tag:blogger.com,1999:blog-36711537058496852092024-03-08T13:08:58.706+00:00A Minha BimbyEste é um cantinho onde, à medida das possibilidades, irei mostrando aquilo que se faz cá em casa com a minha Bimby, noutros países conhecida por Thermomix, e com outras ajudantes de cozinha que a complementam.
Sejam bem-vindos!comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.comBlogger197125tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-56974075708712258902010-06-28T08:11:00.000+01:002010-06-28T08:11:00.558+01:00PRETOSCAPara um jantar de amigos fiz estas caipirinhas diferentes, o que vos digo é que são deliciosas.<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />3 Limas<br />70gr de Açucar Mascavado<br />100gr de Vodka Preto<br />800gr de cubos de gelo<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Deite o açúcar na Bimby, com o copo bem seco, e polverise durante 15 segs na vel 9. Adicione o vodka e o gelo e triture mais uns segundos na vel 5 até ouvir mudar o barulho das pedras de gelo. Deite as limas cortadas em quartos pelo bocal e dê 3 ou 4 toques no botão turbo para que se misturem com os restantes ingredientes.<br />Deite num jarro e sirva de imediato em copos com palhinhas.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/TCej4L8WRQI/AAAAAAAAAzE/XijdH7MnAqM/s1600/PRETOSCA.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/TCej4L8WRQI/AAAAAAAAAzE/XijdH7MnAqM/s400/PRETOSCA.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487534856648148226" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-91424662528210103232010-06-25T13:56:00.004+01:002010-06-25T14:03:44.175+01:00CROISSANTS DE CHOCOLATEPara um lanche docinho...<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 placa de massa folhada, (usei redonda da marca Pingo Doce), mas pode sempre fazer a massa na bimby<br />1 Tablete de Chocolate de culinária<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Estenda a massa e corte vários triângulos, (para o efeito, usei um Croissant Party). Sobre cada um dos triângulos coloque 1 quadradinho de chocolate. Enrole a massa da parte maior para a mais pequena, deixando a ponta virada para baixo pressionando-a levemente. Disponha num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal ou folha de silicone e leve ao forno durante 20 minutos aproximadamente ou até que fiquem loirinhos.<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/TCSoLZni7DI/AAAAAAAAAy8/EsA2sv2kmxk/s1600/CROISSANTES+DE+CHOCOLATE.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/TCSoLZni7DI/AAAAAAAAAy8/EsA2sv2kmxk/s400/CROISSANTES+DE+CHOCOLATE.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486695159852887090" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-43996269068093544722010-06-15T15:13:00.004+01:002010-06-15T15:21:49.423+01:00AÇORDA DE ALHO NA BIMBYPara acompanhar carnes ou peixe uma açorda vai sempre bem; e esta que foi feita pelo marido, foi ainda melhor!<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />300 gr. De pão rijo;<br />50 gr. De azeite;<br />6 dentes de alho;<br />Coentros;<br />Uma pitada de sal;<br />1 folha de louro;<br />Pimenta q.b.;<br />Água q.b.; <br />2 ovos.<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Coloque o pão em pedaços num recipiente mergulhado em água até que este fique bem demolhado e reserve.<br />Coloque os dentes de alho e os coentros na Bimby e pique durante 4 segs. Na Vel 5.<br />Deite o azeite e a folha de louro para o copo e programe a Bimby para Vel. 1, Temp. 100, durante 7 min. Retire a folha de louro.<br />Coloque o pão devidamente demolhado no copo e programe 10 min., na Vel 1, Temp. 100, acrescentando o sal, a pimenta e os ovos previamente batidos pelo bocal. Pode também acrescentar um pouco de água se preferir a açorda mais líquida, pelo que deverá ir verificando a consistência da mesma. <br /><br />Depois… É só servir!<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/TBeMHiJ2cwI/AAAAAAAAAy0/F0tFJnXuIgU/s1600/A%C3%87ORDA+DE+ALHO.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/TBeMHiJ2cwI/AAAAAAAAAy0/F0tFJnXuIgU/s400/A%C3%87ORDA+DE+ALHO.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483005132401963778" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-10449867984032720342010-06-01T08:50:00.004+01:002010-06-01T09:04:33.057+01:00MOELASGostamos muito de moelas mas é muito raro fazer em casa. Desta vez fiz as moelas estufadas na Fussion Cook e acompanhei com batatas fritas na actifry. Ficou tudo delicioso!<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />Moelas<br />1 Cebola<br />2 Dentes de Alho<br />2 Tomates grandes<br />50gr de Azeite<br />Salsa qb<br />1 Folha de Louro<br />Sal e Pimenta qb<br />100ml de Vinho Branco<br />Água qb<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />No copo da bimby, deite a cebola, o alho e a salsa e triture tudo durante 10 segs, vel 5. Adicione o azeite e a folha de louro e refogue durante 7 min, vel 1 temp 100. Retire a folha de louro, junte o tomate, tempere de sal e pimenta e pique tudo durante 8 segs na vel 5. Refogue mais 5 min na vel 1 temp 100.<br />Transfira o preparado para a cuba da FC e junte as moelas, adicione o vinho branco, rectifique os temperos e caso necessário adicione um pouco de água. Seleccione o programa Porco e Vaca e deixe cozinhar.<br /><br />Acompanhe com pãozinho para molhar no molho. Nós usamos o da receita abaixo.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/TAS9ZJvRDUI/AAAAAAAAAyg/8rse-nLINXo/s1600/MOELAS.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/TAS9ZJvRDUI/AAAAAAAAAyg/8rse-nLINXo/s400/MOELAS.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477711286597913922" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-46848053835634154622010-05-30T21:40:00.009+01:002010-05-31T08:33:58.484+01:00PÃO SALOIODas mãos do meu marido, saíram, para o nosso lanche de Domingo, estes pãezinhos! <br /><br />A receita já se encontra cá no blog.<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/TANmAgvBbrI/AAAAAAAAAyY/GjbfVdt_uRo/s1600/P%C3%83O+SALOIO.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/TANmAgvBbrI/AAAAAAAAAyY/GjbfVdt_uRo/s400/P%C3%83O+SALOIO.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477333730785849010" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-62332262556188651382010-05-20T09:29:00.010+01:002010-05-30T21:53:01.485+01:00MASSA DA SUSANAComo diz a canção:<br /><br />"As coisas vulgares que há na vida, não deixam saudade,<br />só as lembranças que doem, ou fazem sorrir.<br />Hà gente que fica na história, da história da gente;<br />e outras de quem nem o nome lembramos ouvir..."<br /><br />Porque já passou uma semana que partiste e porque esta letra me faz lembrar tanto de ti, aqui fica...<br /><br /><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/OzrUs08-SWs&hl=pt_BR&fs=1"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/OzrUs08-SWs&hl=pt_BR&fs=1" width="425" height="344" allowscriptaccess="never" allowfullscreen="true" wmode="transparent" type="application/x-shockwave-flash"></embed></object><br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 cebola<br />1 Dente de Alho<br />1 Cenoura<br />50gr de Azeite<br />200gr de Polpa de Tomate<br />1 Lata de Cogumelos laminados<br /><br />3 Tomates Grandes<br />1 Pimento verde Grande<br />1 Colher de sopa de Açúcar<br />Sal qb<br />1 colher de sopa bem cheia de Queijo ralado<br />Água qb<br />Massa Macarrão qb<br />1 Fio de Óleo<br /><br />Preparação:<br /><br />No copo da Bimby deite a cebola, o alho e a cenoura e triture tudo durante 5 segs na vel 5, adicione o azeite e programe 7 min, vel 1 temp 100. Junte a polpa de tomate e programe mais 3 min, vel 1 temp 100. Triture este molho durante 10 segs na vel 7. Introduza no copo os cogumelos, o tomate e o pimento partidos em bocadinhos, tempere de sal e pimenta, junte o açúcar e programe 30 min, vel colher, temp varoma. No final, adicione o queijo pelo bocal da tampa, e programe mais 1 min, na mesma vel e temperatura.<br />Entretanto coloque a massa coberta de água, temperada com sal e com o fio de óleo na cuba da Fussion Cook e escolha o programa massas.<br />Por fim e depois da massa devidamente escorrida, coloque-a num recipiente de servir e deite o molho por cima envolvendo bem.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S_T_BNQgAqI/AAAAAAAAAxw/xYozDY_OCQ0/s1600/MASSA+DA+SUSANA.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473279843365814946" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S_T_BNQgAqI/AAAAAAAAAxw/xYozDY_OCQ0/s400/MASSA+DA+SUSANA.JPG" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-21791500284404733572010-05-17T09:07:00.000+01:002010-05-17T09:08:22.224+01:00SuSu… <br />Ppartiste para a tua caminhada… Mas, em mim estarás sempre presente.<br />Foste uma grande Mulher, um exemplo de força, de coragem e acima de tudo com a tua luta, uma enorme lição de vida, ensinando-me que não importa o tamanho da montanha, o que conta é a vontade que temos para a transpor.<br />Apesar de todo o teu sofrimento, tiveste sempre carinho e amizade para dar, e isso não se esquece, provavelmente por isso uniste e estreitaste muito mais os laços daqueles que te rodearam.<br />Sei que encontraste a paz e a serenidade tão merecidas e que neste momento mais uma estrela brilhante ilumina o nosso céu, mas por aqui e por enquanto, fica uma grande saudade<br /><br />Não te digo adeus, porque sei que será apenas um; Até sempre.comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-63835071528217387042010-05-06T09:58:00.008+01:002010-05-06T10:44:03.142+01:00MUSSACA À COMILINHASEsta receita foi o resultado da consulta a diversas receitas de Mussaca, ou Moussaca ou ainda Mussakka, como lhe preferirem chamar.<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />800gr de carne picada<br />800gr de Beringela<br />1 Cebola<br />1 Dente de Alho<br />1 Folha de louro<br />2 Cravinhos<br />50gr de Azeite<br />1 Lata de Tomate pelado<br />1 pitada de canela<br />Sal e pimenta qb<br />Água qb<br />600gr de Leite<br />60gr de Farinha<br />40gr de Margarina,<br />Noz moscada qb<br />Queijo ralado para polvilhar<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Na cuba da Fussion Cook coloque a beringela fatiada coberta de água e temperada de sal. tape e escolha o programa legumes moles. Enquanto isso, no copo da bimby coloque a cebola e o alho e triture 5 segs, vel 5. Adicione o azeite, a folha de louro e o cravinho e refogue durante 7 mins vel 1, temp 100. Findo o tempo, retire o louro e o cravinho e adicione o tomate e a canela e programe 3 min, vel 2 temp varoma. Triture o molho durante 15 segs na vel 7 para que fique cremoso. adicione por fim a carne, tempere de sal e pimenta e programe 15 min, vel 1 temp varoma. Deite este preparado num pirex que possa ir ao forno e reserve.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S-KG6tiUBbI/AAAAAAAAAxQ/djc7dlcqs_A/s1600/a+carne.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S-KG6tiUBbI/AAAAAAAAAxQ/djc7dlcqs_A/s400/a+carne.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468081240795252146" /></a><br /><br /> entretanto e sem lavar o copo da bimby, deite o leite, a farinha e a margarina, tempere de sal, pimenta e noz moscada e programe 7 min, temp 90 vel 4.<br />Escorra bem a beringela que entretanto já estará cozida e disponha-a sobre a carne.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S-KH6SV1-BI/AAAAAAAAAxY/gZNpZZOv_DI/s1600/com+a+beringela.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S-KH6SV1-BI/AAAAAAAAAxY/gZNpZZOv_DI/s400/com+a+beringela.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468082333006821394" /></a><br /><br /> Rregue com o bechamel, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus durante 30 minutos.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S-KIimGNhLI/AAAAAAAAAxg/iSJPeQQlqf0/s1600/antes+de+ir+para+o+forno.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S-KIimGNhLI/AAAAAAAAAxg/iSJPeQQlqf0/s400/antes+de+ir+para+o+forno.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468083025504732338" /></a><br /><br />Já prontinha a comer...<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S-KJbzCdFsI/AAAAAAAAAxo/3RYWOatJC64/s1600/j%C3%A1+pronta.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S-KJbzCdFsI/AAAAAAAAAxo/3RYWOatJC64/s400/j%C3%A1+pronta.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468084008231179970" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-10471242995030099022010-04-20T18:37:00.003+01:002010-04-20T18:43:02.288+01:00DELÍCIA DE CHOCOLATEA famosa, deliciosa, apetitosa,, gulosa, maravilhosa, fabulosa e cremosa delícia de chocolate do livro base da Bimby<br />É quase pecado de tão boa que é!<br /> <br /> <br />Ingredientes:<br /> <br />200gr de açúcar<br />250gr de Chocolate em tablete<br />250gr de Manteiga<br />6 Ovos<br />50gr de Farinha<br /> <br /> <br />Preparação:<br /> <br />Com o copo da bimby bem lavado e seco bata as claras em castelo batendo-as durante 6 min vel 4 com a borboleta metida e reserve.<br /> <br />Retire a borboleta e deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 min, temp 70, vel 4. Adicione o chocolate pelo bocal, espere que se funda e triture tudo durante 20 segs na vel5. Adicione então a farinha e programe 10 segs e bata mais 10 segs na vel 5 e caso seja necessário ajude com a espátula. Por fim coloque novamente a borboleta na lâmina e adicione as claras reservadas programando a máquina na vel 2.1/2.<br />Deite o preparado numa forma de aro amovível e leve ao forno aquecido a 200graus durante 5 min. Espere que arrefeça para desenformar.<br /> <br />A foto que aqui fica não faz justiça à iguaria que este bolo é!<br /> <br />Acabadinho de sair do forno...<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S83nObXZoJI/AAAAAAAAAxI/m2J80D_cwk0/s1600/DEL%C3%8DCIA+DE+CHOCOLATE.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S83nObXZoJI/AAAAAAAAAxI/m2J80D_cwk0/s400/DEL%C3%8DCIA+DE+CHOCOLATE.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462276158120370322" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-83778115433158098132010-04-17T19:11:00.004+01:002010-04-17T19:24:35.860+01:00MAIONESEPara um lanche o meu marido fez:<br /><br />Ingredientes:<br /><br />250gr de Azeite<br />250gr de Óleo<br />50gr de Vinagre<br />1 Ovo<br />1 Dente de Alho<br />Sal qb<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />No copo da Bimby deite o ovo o sal e o dente de alho, programe 7 segs na vel 5. Programe a máquina para 5 min na vel 5 e com ela a trabalhar vá vertendo o óleo e o azeite previamente pesados sobre a tampa com o copinho virado de boca para sima e vá esperando que escorra para dentro do copo na totalidade.<br />Sirva com o acompanhamento que mais gostar.<br /><br />Ficaóptima para acompanhar um marisco, ou simplesmente com tostinhas...<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S8n7LTv9oUI/AAAAAAAAAxA/a4Mngnmrdzw/s1600/MAIONESE.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S8n7LTv9oUI/AAAAAAAAAxA/a4Mngnmrdzw/s400/MAIONESE.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5461172194862014786" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-64660070396049030132010-04-14T20:59:00.002+01:002010-04-14T21:03:45.273+01:00BISCOITOS DE AMENDOIM E AROMA DE BAUNILHA NA BIMBYNo blog da Luísa Alexandra vi estes biscoitos, e como tinha lá em casa uns amendoins que nunca mais se comiam decidi usá-los para estes biscoitos.<br />Digo-vos que não gostei muito do resultado final, mas não sou muito fã de amendoins, mas lá que fica um cheirinho bom na cozinha, isso fica.<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />50gr de Amendoins torrados<br />130gr de açúcar<br />200gr de Margarina<br />2 Ovos<br />1 Colher de sobremesa de Aroma de Baunilha<br />300gr de Farinha<br />1 colher de Fermento em pó<br /><br /><br />Preparação: <br /><br />Deite os amendoins no copo e triture durante 10 segs nas vels 5/7/10, Adicione o açúcar e repita a operação. Junte o aroma de baunilha e a margarina e programe 30 segs na vel 5, adicione os restantes ingredientes e torne a programar mais 30 segs na vel 5. Por fim programe 2 min, na função espiga.<br />Verifique a consistência da massa para o Dispara Biscoitos e se precisar acrescente mais farinha para que esta fique mais consistente.<br />Introduza a massa no Dispara Biscoitos e dispare os biscoitos para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou com um tapete de silicone e leve-os ao forno previamente aquecido a 200graus até que fiquem lourinhos.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S8YfVWASHvI/AAAAAAAAAw4/R6uDPUiIOSk/s1600/BISCOITOS+DE+AMENDOIM+E+BAUNILHA.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S8YfVWASHvI/AAAAAAAAAw4/R6uDPUiIOSk/s400/BISCOITOS+DE+AMENDOIM+E+BAUNILHA.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460086049777786610" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-17689304987724136912010-04-09T13:36:00.004+01:002010-04-09T13:51:16.421+01:00SOUFFLÉ DE PEIXEPara este Soufflé usei filetes de Peixe Espada Preto, mas pode usar-se qualquer outro peixe desde que devidamente limpo de peles e espinhas.<br />Ficou mesmo muito bom, só me esqueci de colocar o queijo ralado antes de levar ao forno tal como aconteceu com a autora da receita, que retirei do Fórum Bimby 4 All.<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />400gr de Peixe a seu gosto<br />Água qb<br />cebola<br />dentes de Alho<br />1 Folha de Louro<br />1 Fio de Azeite<br />5 Ovos separadas as claras das gemas<br />300 gr de Leite<br />40gr de Margarina<br />50gr de Farinha<br />Sal e Pimenta qb<br />Queijo ralado qb<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Coza o peixe em água temperada de sal e reserve, eu usei a Fussion Cook para o efeito.<br />No copo da bimby bem limpo e seco comece por bater as claras durante 5 min, vel 4 com a borboleta e reserve. Deite no copo a cebola e os alhos e triture durante 5 seg na vel 5, adicione o azeite e a folha de louro e refogue durante 7 minutos na vel 1 temperatura 100. Retire a folha de louro e triture o refogado durante 30 segs na vel 7. No fim deste tempo adicione o leite, a margarina e a farinha e programe 8 min, temp 90, vel 4. Adicione então o peixe previamente cozido e escorrido e triture tudo durante 1 min na vel 5 temp 90. Envolva por fim delicadamente com a espátula as claras reservadas e verta o preparado num pirex fundo previamente untado de margarina e leve ao forno aquecido a 180 graus durante 30 minutos aproximadamente.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S78iOcRYTEI/AAAAAAAAAww/6CI0ELZFFLA/s1600/SOUFFL%C3%89+DE+PEIXE+NA+BIMBY.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S78iOcRYTEI/AAAAAAAAAww/6CI0ELZFFLA/s400/SOUFFL%C3%89+DE+PEIXE+NA+BIMBY.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458118904898931778" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-15548085059562355512010-03-30T15:05:00.005+01:002010-03-30T15:13:43.770+01:00BOLO DE COURGETTE E CENOURA REGADO COM MELNo blog da Luisa Alexandra vi esta receita e fiquei com vontade de a experimentar, então um dia destes meti mãos à obra e o resultado foi este:<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />Casca de Limão<br />140gr de Açúcar<br />200gr de Courgette<br />120gr de Cenoura<br />4 Ovos<br />80gr de Margarina<br />200gr de Farinha<br />1 colher de sobremesa de Fermento em Pó<br />2 colheres de sopa de mel<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />No copo da Bimby bem lavado e seco, deitam-se as claras e batem-se durante 4 minutos na vel 3 com a borboleta e quando estiverem prontas reservam-se. Sem lavar o copo e já sem a borboleta, coloca-se a casca de limão e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10. Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação, 30 seg., vel. 5-7-10. Junta-se a courgette e a cenoura cortadas em pedaços. Adicionam-se as gemas e programa-se 30 seg., vel. 4.<br />Junta-se a margarina e mistura-se 15 seg., vel. 4.<br />Adiciona-se a farinha e o fermento, e mistura-se 10 seg., vel. 3. Por fim adicionam-se as claras batidas e reservadas apenas com a espátula e verte-se o preparado numa forma de bolo inglês previamente untada e enfarinhada e leva-se ao forno aquecido a 190 graus até que esteja cozido<br /><br />Retira-se do forno e antes de desenformar, pica-se o bolo todo com um palito e rega-se com o mel derretido no micro ondas durante apenas alguns segundos. <br />Deixa-se arrefecer o bolo e desenforma-se então.<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S7IGw0GBOLI/AAAAAAAAAwo/o8mAWSpM1P4/s1600/BOLO+DE+COURGETE+E+CENOURA.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S7IGw0GBOLI/AAAAAAAAAwo/o8mAWSpM1P4/s400/BOLO+DE+COURGETE+E+CENOURA.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454429534386469042" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-33320630758067403262010-03-25T09:12:00.002+00:002010-03-25T09:29:53.185+00:00MASSA COM CAMARÃO E TOMATE SECO NA BIMBY E ACTIFRYIngredientes:<br /><br />Massa a gosto qb<br />1 lt de Água<br />Azeite qb<br />1 Colher de sopa de Margarina<br />400gr de Camarão descascado<br />3 Dentes de Alho<br />Sumo de meio Limão<br />Sal e pimenta qb<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Tempere antecipadamente o camarão com o sumo de limão, o alho, sal e pimenta e reserve pelo menos durante 1 hora.<br />No copo da bimby, deite a água, 1 fio de azeite, tempere de sal e programe 10 minutos, vel 1 temp varoma. Coloque a massa no cesto e quando o tempo terminar introduza o cesto no copo programando mais 8 minutos na vel 4 na temp varoma. A meio da cozedura mecha a massa com a espátula para que cozinhe toda por igual. No fim deite a massa num recipiente, adicione a colher de margarina e envolva bem.<br />Enquanto isto, na cuba da actifry, deite os camarões regue-os com 1 colher medidora de azeite e programe 8 minutos, no fim do tempo, abra a máquina, adicione o tomate seco e programe mais 2 minutos. <br />Junte os camarões á massa e envolva.<br />Sirva quentinho.<br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S6srlaFyfQI/AAAAAAAAAwg/FsPYsatAqqQ/s1600/MASSA+COM+CAMAR%C3%83O+E+TOMATE+SECO.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S6srlaFyfQI/AAAAAAAAAwg/FsPYsatAqqQ/s400/MASSA+COM+CAMAR%C3%83O+E+TOMATE+SECO.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5452499695520873730" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-35320746961162189612010-03-11T21:13:00.006+00:002010-03-11T21:28:37.238+00:00EMPADÃO DE CARNE COM PURÉ DE BATATA NA BIMBYTinha no frigorífico umas sobras de carne que tinha feito para uma lasanha, mas como era muita não a gastei toda na lasanha e decidi então fazer este empadão. A receita para a carne já se encontra aqui no blog, tanto na receita da lasanha como na da bolonhesa.<br /> <br /><br />Ingredientes:<br /><br />Sobras de carne qb<br />1 kg de Batatas descascadas<br />1cenoura<br />500gr de Leite<br />50gr de Margarina<br />Sal e Pimenta qb<br />Noz-moscada qb<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Coloque as batatas, a cenoura e o leite no copo da bimby tempere de sal e pimenta e noz-moscada e programe 25 min, temp 90, vel colher inversa. No fim do tempo, junte a margarina e triture tudo durante 30 min, vel 5/7 para que fique uniforme.<br />Num tabuleiro, coloque uma camada de puré, uma camada de carne já cozinhada, outra camada de puré e finalize pincelando com gema de ovo batida. Leve ao forno pré-aquecido a 200graus para dourar.<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S5ld0CyWXoI/AAAAAAAAAwY/mHMgvorX9PU/s1600-h/EMPAD%C3%83O+DE+CARNE+COM+PUR%C3%89+DE+BATATA.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S5ld0CyWXoI/AAAAAAAAAwY/mHMgvorX9PU/s400/EMPAD%C3%83O+DE+CARNE+COM+PUR%C3%89+DE+BATATA.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447488372963958402" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-56754436388037653812010-03-01T09:02:00.006+00:002010-03-01T09:28:51.015+00:00PEITINHOS DE FRANGO COM MAÇÃ NA BIMBYEm casa da minha amiga Cristina comi estes peitinhos que estavam deliciosos e decidi então adaptar a receita à bimby só que com um senão, é que em vez de peitinhos de frango tive de usar bifes de peru por ser o que havia de momento, mas ficou igualmente bom.<br />Obrigada amiga por mais esta receitinha e por mais uma vez nos terem recebido tão bem!<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />Peitos de frango, eu usei bifes de peru que era o que havia por lá<br />1 cebola<br />1 Dente de Alho<br />Margarina qb<br />Farinha qb<br />Sal e Pimenta<br />1 Lata de Cogumelos<br />Sumo de 2 Laranjas<br />100ml de Whisky<br />1 Pacote de natas<br />2 Maçãs grandes descascadas e descaroçadas<br />Preparação:<br /><br />Tempere a carne com sal e pimenta e reserve durante algum tempo.<br />No copo da Bimby deite a cebola e o alho e pique durante 5 segs na vel 5, adicione a margarina e refogue durante 5 min, vel 1 temp 100.<br />Coloque a borboleta na lâmina e adicione a carne previamente partida em pedacinhos e passada por farinha e os cogumelos,, e programe 5 mins, temp 100, vel colher inversa. Por fim deite o sumo da laranja, o whisky, as natas e a maçã partida em pedacinhos pequenos ou mesmo ralada, e programe mais 15 min na temp 100, vel colher inversa. Rectifique os temperos e sirva acompanhado por arroz.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S4uIewOKQdI/AAAAAAAAAwQ/sp_UJysqOq0/s1600-h/BIFINHOS+DE+PERU+%C3%80+CRISTINA+CONDE+NA+BIMBY+ACOMPANHADOS+DE+ARROZ+NA+FUSSION+COOK.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S4uIewOKQdI/AAAAAAAAAwQ/sp_UJysqOq0/s400/BIFINHOS+DE+PERU+%C3%80+CRISTINA+CONDE+NA+BIMBY+ACOMPANHADOS+DE+ARROZ+NA+FUSSION+COOK.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443594636529123794" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-10357486384060313252010-02-15T15:12:00.002+00:002010-02-15T15:24:48.340+00:00VITELA ESTUFADA COM CENOURINHAS E COGUMELOS NA FUSSION COOKPara os dias mais frescos que se tem feito sentir sabe bem uma comida quentinha e com molhinho guloso.<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />800gr de Carne de vitela para estufar<br />1 Cebola<br />dente de Alho<br />50gr de Azeite<br />150gr de tomate pelado<br />100gr de Vinho Branco<br />Água qb<br />1 Lata de Cogumelos inteiros<br />250gr de Cenourinhas Baby<br />Tomilho qb<br />Sal e Pimenta qb<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />No copo da bimby deite a cebola e o dente de alho descascados e triture 5 segs na vel 5, junte o azeite e refogue 5 min vel 1,, temp varoma. Findo este tempo adicione o tomate e refogue mais 3 min na mesma vel e temperatura. junte o vinho branco e triture tudo durante 20 segs na vel 7 para que fique um molho uniforme. Transfira este preparado para a cuba da Fussion Cook, junte a carne partida em pedacinhos, as cenouras, os cogumelos, tempere de sal, pimenta e com o tomilho, cubra com água, tape a máquina e escolha o programa Porco e Vaca.<br />Sirva quentinho, no caso acompanhei com esparguete que fiz na bimby.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S3lnA_NMApI/AAAAAAAAAwI/si57mLIRLFk/s1600-h/VITELA+ESTUFADA+COM+CENOURINHAS+E+COGUMELOS+NA+FUSSION+COOK.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S3lnA_NMApI/AAAAAAAAAwI/si57mLIRLFk/s400/VITELA+ESTUFADA+COM+CENOURINHAS+E+COGUMELOS+NA+FUSSION+COOK.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438491291690992274" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-78193361931412756802010-01-21T15:21:00.003+00:002010-01-21T15:31:31.323+00:00SOPA DO CAMPO NA FUSSION COOKNunca tinha feito uma sopa assim porque não gosto lá muito, mas como o meu marido gosta, aventurei-me. Experimentei fazer na FC porque tem uma cuba maior que a da Bimby e porque é uma sopa que não precisa de ser triturada. O marido adorou!<br />Ingredientes:<br /><br />3 Batatas<br />3 Cenouras<br />1 Nabo<br />1 Cebola<br />1 Dente de Alho<br />1 Lata pequena de Feijão encarnado<br />Couve Lombarda qb<br />1 Farinheira<br />Água qb<br />Sal qb<br />50gr de Azeite<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Na cuba da Fussion Cook deite todos os legumes partidos em bocadinhos pequenos, adicione a água até que os legumes fiquem cobertos, junte o azeite, tempere de sal e escolha o programa: "Legumes e Sopas". Enquanto isso, coloque a farinheira dentro do cesto da Bimby, coloque este no copo, e encha de água até cobrir a farinheira e programe 15 min, vel 1 temp 100. Quando estiver cozida corte-a em rodelas e reserve. Quando a Fc apitar, retire a pressão, abra, introduza a farinheira cortada e torne a fechar escolhendo o programa: "Massas e Ovos", para que os legumes tomem o gosto do enchido.<br />Sirva quente.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S1hx5NJgY1I/AAAAAAAAAwA/OI2r1zUHEFc/s1600-h/SOPA+DO+CAMPO+NA+FUSSION+COOK.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S1hx5NJgY1I/AAAAAAAAAwA/OI2r1zUHEFc/s400/SOPA+DO+CAMPO+NA+FUSSION+COOK.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429214578391147346" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-91354917151563550312010-01-14T09:24:00.006+00:002010-03-11T21:29:55.627+00:00ENTRECOSTO COM MANJERICÃO NA ACTIFRYSei que ando em falta com este cantinho, os dias passam, as semanas voam, e os posts vão sendo cada vez mais raros. O tempo não estica... Mas fica a promessa de que vou vindo aqui conforme me vai sendo possível.<br /><br />Num destes fins de semana fiz este entrecosto que ficou bem bom.<br /><br /><br />Ingredientes<br /><br />Entrecosto cortado em pedacinhos<br />6 Dentes de Alho laminados<br />200ml de Vinho Tinto<br />1 Folha de Louro<br />Sal e Pimenta qb<br />1 Colher de sopa de Preparado de Vinha de Alhos<br />1 Colher de sopa de preparado de Massa de Pimentão<br />Manjericão qb<br />1 Colher medidora de Azeite<br /><br /><br />Preparação junte todos os ingredientes excepto o azeite numa tigela, envolva bem e em seguida regue a carne com este preparado. Deixe repousar durante algumas horas. <br />Na cuba da Actifry coloque a carne e parte da marinada, regue com a colher de azeite e programe 25 minutos.<br />Servi a acompanhar um arroz e salada.<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S07mFJ8ZmsI/AAAAAAAAAv4/pDT1Zw180Bg/s1600-h/ENTRECOSTO+COM+MANJERIC%C3%83O+NA+ACTIFRY.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S07mFJ8ZmsI/AAAAAAAAAv4/pDT1Zw180Bg/s400/ENTRECOSTO+COM+MANJERIC%C3%83O+NA+ACTIFRY.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426527577271016130" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-10260895442881735482010-01-09T16:09:00.004+00:002010-01-09T16:33:50.337+00:00CALDO VERDESegui à risca a receita do livro base da Bimby para fazer esta sopinha. Ficou muito boa!<br /><br />Ingredientes:<br /><br />500 gr. batatas cortadas em pedaços pequenos,<br /><br />300 gr. cebola cortada em pedaços pequenos,<br /><br />100 gr. caldo verde,<br /><br />2 dentes alho,<br /><br />1 Lt água,<br /><br />50 gr. azeite,<br /><br />Umas rodelas de chouriço<br /><br /><br /><br /><br /><br />Preparação:<br /><br /><br /><br />Coloque no copo as batatas, a cebola, os dentes de alho, a água e coloque o caldo verde no recipiente Varoma e programe 25 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.<br /><br />Quando terminar o tempo, retire a Varoma, triture tudo durante muito bem em <br /><br />1 Min. na Vel. 7, segurando no copinho nos primeiros segundos de bater<br /><br />A seguir, incorpore o caldo verde em fios fininhos e as rodelas de chouriço através do bucal, adicione o azeite e programe 2 Min., Temp. 100°, Vel. 1. Rectifique os temperos. Se ficar muito espesso para o seu gosto, incorpore mais água.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S0isO6Z6-YI/AAAAAAAAAvw/REEsfUf6CDc/s1600-h/CALDO+VERDE.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S0isO6Z6-YI/AAAAAAAAAvw/REEsfUf6CDc/s400/CALDO+VERDE.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5424775123363887490" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-62783953497692142512010-01-04T08:45:00.001+00:002010-01-04T08:45:00.243+00:00LOMBO DE PORCO NO FORNO COM ARROZ NA FUSSION COOK, BATATA FRITA NA ACTIFRY E ESPARREGADO NA BIMBYNeste fim de semana decidi à última da hora fazer um almoço de família cá em casa que saiu assim:<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />Para o Lombo:<br />1 Lombo de Porco<br />5 Dentes de Alho<br />1 Cálice de Vinho do Porto<br />200ml de Vinho Branco<br />1 Folha de louro<br />Colorau qb<br />Alecrim qb<br />Sal e Pimenta qb<br />Azeite qb<br />1 Colher de sopa de Margarina<br /><br />Para o Arroz:<br />1 Dente de Alho<br />1 Folha de louro<br />50gr de Azeite<br />2 copos medidores de Arroz<br />4 Copos medidores de água<br />Sal qb<br /><br />Para as Batatas:<br />Batatas para fritar congeladas<br />Alecrim qb<br />Sal qb<br /><br />Para o esparregado:<br />400gr de folhas de espinafre<br />3 Dentes de Alho<br />30gr de Azeite<br />50gr de Farinha<br />200gr de Leite<br />1 Colher de sopa de Vinagre<br />Sal qb<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Num tabuleiro que possa ir ao forno disponha o louro e tempere-o com os dentes de alho fatiados, as ervas, os vinhos, o colorau, o sal e a pimenta e regue-o bem com azeite e reserve-o durante algumas horas para que tome o gosto dos temperos.<br />Coloque sobre o lombo umas nozes de margarina e leve-o ao forno durante 35 a 40 minutos a 180º até que esteja completamente assado, indo pincelando sempre com o próprio molho durante este tempo para que não seque. <br />Entretanto, na cuba da FC, coloque o alho partido, a folha de louro, o arroz e a água, tempere de sal e escolha o programa Arroz.<br />Na actifry, deite as batatas, polvilhe de alecrim e seleccione 25 minutos e quando a máquina apitar, abra-a, polvilhe de sal e deixe as batatas repousar durante 2 minutos com a tampa fechada.<br />No copo da bimby deite a água, introduza os espinafres no cesto, coloque este dentro do copo, tempere de sal e programe 12 min vel 1 temp 100. Findo o tempo retire o cesto escorra bem e reserve. Com o copo vazio deite os dentes de alho, pique durante 5 segs na vel 5, adicione o azeite e refogue durante 4 min, vel 2 temp varoma. De seguida, junte os espinafres e salteie-os durante 3 min, vel2 temp varoma. Adicione a farinha e o leite e programe 20 segs vel 7 e programe mais 7 min, temp 100 vel 2. Por fim, junte o vinagre e bata 5 seg na vel 5 para k fique homogéneo.<br /><br />Fiz ainda uma salada de alface, tomate e cebola bem temperada de azeite, vinagre, flor de sal e orégãos, para aqueles que não gostam de esparregado.<br /><br />Servi tudo bem quentinho.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S0DLPUkb4BI/AAAAAAAAAvo/g_5pgfBn140/s1600-h/LOMBO+DE+PORCO+ASSADO+COM+ARROZ,+BATATA+FRITA+E+SALADA.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/S0DLPUkb4BI/AAAAAAAAAvo/g_5pgfBn140/s400/LOMBO+DE+PORCO+ASSADO+COM+ARROZ,+BATATA+FRITA+E+SALADA.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422557415434084370" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-670282903788051182009-12-31T14:26:00.003+00:002009-12-31T14:33:59.972+00:00FILETES DE MARUCA COM MOLHO SUPREMO À MINHA MANEIRA ACOMPANHADOS POR ARROZ NA BIMBYE claro está, não podia deixar acabar o ano sem vir meter aqui mais uma receitinha, a última deste ano, mas nem por isso a menos saborosa. Digo-vos que gostamos muito dos filetes feitos desta maneira, o molhinho é bom e é uma óptima forma de disfarçar o sabor da Maruca que não é um peixe muito apreciado em nossa casa.<br />Seguramente que irei repetir esta receita.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />Filetes de Maruca<br />1 Limão<br />3 dentes de alho<br />Sal e pimenta<br />Azeite qb<br />900gr de água<br />300gr de Arroz<br />1 Colher de Sopa de Mostarda<br />2 Iogurtes Naturais<br />Salsa qb<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Tempere algumas horas antes os filetes com o alho picadinho, sal, pimenta e o sumo do limão e deixe repousar algumas horas<br />No copo da bimby coloque a água, insira o arroz no cesto e introduza-o no copo, tempere de sal e tape. No tabuleiro da Varoma, disponha os filetes, regue com alguma da marinada e por fim com um fio de azeite. Coloque a Varoma sobre a tampa e programe 25 min, vel 4 temp varoma. No fim do tempo, retire a varoma e o cesto e reserve em lugar quente. Á água que está no copo adicione os iogurtes, a mostarda e a salsa, tempere levemente de sal e programe 25 segs na vel 10.<br />Sirva o arroz e os filetes bem regados por este molho.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/Szy16WB0nCI/AAAAAAAAAvg/zZvWyF6CmP8/s1600-h/FILETES+DE+MARUCA+COM+MOLHO+SUPREMO+%C3%80+MINHA+MANEIRA+NA+BIMBY+ACOMPANHADOS+POR+ARROZ.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/Szy16WB0nCI/AAAAAAAAAvg/zZvWyF6CmP8/s400/FILETES+DE+MARUCA+COM+MOLHO+SUPREMO+%C3%80+MINHA+MANEIRA+NA+BIMBY+ACOMPANHADOS+POR+ARROZ.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5421408065397496866" /></a><br /><br />Mais uma vez, um Feliz 2010 a todos!comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-34881497251147501102009-12-31T11:00:00.002+00:002009-12-31T11:02:37.260+00:00FELIZ ANO NOVOAos que me visitam diariamente, e aos outros também é claro, deixo votos de um Feliz 2010, cheio de paz, alegria, amor, saúde, luz, felicidade, prosperidade, sucesso, realizações a diversos níveis,, amizade, e por aí fora. Que a vida vos traga o que de melhor contêm. E já agora, se não for pedir muito, que traga também alguma inspiração para irmos fazendo umas paparocas novas e apetitosas que nos confortem a barriguita! <br /><br />Beijocas e Feliz Ano Novo!comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-62387882106446844362009-12-30T14:57:00.003+00:002009-12-30T15:20:40.283+00:00JARDINEIRA Á COMILINHAS NA BIMBYHoje, como o ano está quase no fim e as receitas para publicar andam um cadito atrasadas, fica aqui mais esta.<br /><br /> <br />Ingredientes:<br /><br />500gr de carne para Jardineira em pedacinhos<br />500gr de batatas cortadas em pedacinhos pequenos<br />200gr de cenouras cortadas em rodelas fininhas<br />100gr de feijão verde ou ervilhas<br />350gr de água<br />1 cubo de caldo de carne<br />sal e pimenta qb<br /><br />Para o refogado:<br /><br />1 cebola<br />2 dentes de alho<br />50gr de azeite<br />2 cenouras<br />1 tomate<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Comece por meter no copo as duas cenouras e carregar no turbo 5 vezes para as picar. Junte a cebola, o alho e o azeite e programe a máquina para a vel 5, temp Varoma durante 5 min; quando terminar o tempo junte o tomate e programe 3 min na mesma vel e temp. Em seguida pique tudo na vel 7 durante 15 seg para ficar com um molho mais uniforme.<br />Deite no copo a carne, o cubo de caldo de carne, sal e pimenta qb, e cerca de 150gr de água, programe 22 min vel colher inversa, temp 100.<br />Por fim junte a cenoura, a batata o feijão verde e a restante água e programe mais 16 min á mesma temperatura e velocidade.<br />Certifique-se que tem molho suficiente até ao final da cozedura, e de contrário, acrescente mais água.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/Sztt11e628I/AAAAAAAAAvY/c06PLZBdnbI/s1600-h/JARDINEIRA+%C3%80+COMILINHAS+NA+BIMBY.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/Sztt11e628I/AAAAAAAAAvY/c06PLZBdnbI/s400/JARDINEIRA+%C3%80+COMILINHAS+NA+BIMBY.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5421047348127783874" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3671153705849685209.post-70434973160431373532009-12-29T21:20:00.007+00:002009-12-30T08:40:55.636+00:00COELHO COM MOSTARDA À MODA DAQUI NA BIMBYOlá, hoje trago-vos, ou melhor, quem vos traz não sou eu, mas sim o meu marido, uma receita de coelho.<br />Este post é da inteira responsabilidade do meu marido que de vez em quando se aventura nas lides da cozinha. Espero que gostem!<br /><br />"A receita base é da Tele Culinária n.º 8 e foi divulgada pela Andreia Cambez no mundo dos blogs. Obrigado Andreia pela ideia! O resto foi uma maluqice minha que acho que se come com prazer!<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 coelho partido em pedaços;<br />2 cebolas;<br />4 dentes de alho;<br />2 dl de natas;<br />1 dl de vinho branco;<br />1 cálice de vinho do Porto;<br />1 pitada de alecrim;<br />2 sementes de cardamomo;<br />50 gr. De margarina;<br />1 colher de sopa de mostarda;<br />Sal e pimenta q.b..<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Coloque o coelho numa taça e deite-lhe por cima o vinho branco, o vinho do Porto, o alecrim e as sementes de cardamomo, pelo menos, 2 horas antes de levar à Bimby. Coloque sal e pimenta q.b.. Reserve, tendo a preocupação de ir dando uma volta de vez em quando, para todo o coelho tomar o gosto da marinada.<br />Deite o alho e a cebola no copo da Bimby e coloque na Vel. 5 durante 5 segs.. <br />Deite no copo a manteiga e a mostarda e refogue durante 5 min. Na Vel. 1, Temp. 100º.<br />Coloque o coelho com a marinada no copo da Bimby, deite as natas e cosa durante 40 min. Na vel. colher inversa, Temp. 100º.<br /><br />Bom proveito!"<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/SzsRK7eJhtI/AAAAAAAAAvQ/VKnzhWGFiJM/s1600-h/COELHO+COM+MOSTARDA+NA+BIMBY.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_RrXUXHXNo28/SzsRK7eJhtI/AAAAAAAAAvQ/VKnzhWGFiJM/s400/COELHO+COM+MOSTARDA+NA+BIMBY.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5420945455931033298" /></a>comilinhashttp://www.blogger.com/profile/15204070941469635116noreply@blogger.com4