A Minha Bimby

No blog da Luísa Alexandra vi estes biscoitos, e como tinha lá em casa uns amendoins que nunca mais se comiam decidi usá-los para estes biscoitos.
Digo-vos que não gostei muito do resultado final, mas não sou muito fã de amendoins, mas lá que fica um cheirinho bom na cozinha, isso fica.


Ingredientes:

50gr de Amendoins torrados
130gr de açúcar
200gr de Margarina
2 Ovos
1 Colher de sobremesa de Aroma de Baunilha
300gr de Farinha
1 colher de Fermento em pó


Preparação:

Deite os amendoins no copo e triture durante 10 segs nas vels 5/7/10, Adicione o açúcar e repita a operação. Junte o aroma de baunilha e a margarina e programe 30 segs na vel 5, adicione os restantes ingredientes e torne a programar mais 30 segs na vel 5. Por fim programe 2 min, na função espiga.
Verifique a consistência da massa para o Dispara Biscoitos e se precisar acrescente mais farinha para que esta fique mais consistente.
Introduza a massa no Dispara Biscoitos e dispare os biscoitos para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou com um tapete de silicone e leve-os ao forno previamente aquecido a 200graus até que fiquem lourinhos.

Segundo a receita da Maria João de base de gelado que está no fórum bimby 4 all, fiz este geladinho para estrear a máquina dos gelados nova. Como não tinha alguns dos ingredientes da receita original em casa, tive de adaptar a receita ao que por lá havia, e olhem que não ficou nada mau.

Ingredientes:

200gr de Leite Meio Gordo

300gr de Natas
4 Gemas
150gr de Açúcar
1 colher de sobremesa de Açúcar Baunilhado
1 colher de café de Farinha Custard
1 pitada de Sal


Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 13 min na vel 3 temp 90, findo este tempo, programe mais 3 min vel 2 mas sem qualquer temperatura. Leve ao frigorífico durante algumas horas para que arrefeça, e por fim leve à máquina dos gelados ou coloque no congelador para que solidifique.

Desde que vi esta receita, partilhada pela Abelha Maia, aqui, fiquei com vontade de a experimentar, e só vos digo que os biscoitos voaram do frasco num instante!

Ingredientes:

500gr de Farinha
200gr de Açúcar
200gr de Margarina
2 Ovos
1 raspa de Laranja
Baunilha opcional


Preparação:

Coloque no copo o açúcar e a casca da laranja, programe 20 segs na vel 5, 7 e 9. Junte a margarina e programe mais 5 segs na vel 4. Adicione 1 ovo e metade da farinha e programe 10 segs vel 6, e caso seja necessário ajude com a espátula. Junte o outro ovo e o resto da farinha e programe mais 30 segs novamente na vel 6.
Quando a massa estiver pronta, coloque-a no Dispara Biscoitos e dispare para uma folha anti-aderente e leve ao forno até que dourem.

Fica o resultado já dentro do frasco...