A Minha Bimby

Tinha umas Lulas no congelador a que não sabia bem o que havia de fazer, então meti mãos à obra e cabecita a pensar e saiu este óptimo jantar.


Ingredientes:

1 Cebola
2 Dentes de Alho
1 Folha de Louro
2 Tomates
50gr de Azeite
1 Embalagem de Lulas Congeladas
1 Linguiça
1 Copo de Arroz
2/2 Copos de água
Sal e Pimenta qb


Preparação:

Deite a cebola, os dentes de alho e o tomate picados na cuba da FC, junte a folha de louro e o azeite e seleccione o programa Manual durante 10 minutos para que refogue. Findo o tempo, adicione as lulas partidas em bocadinhos e a linguiça cortada em rodelas finas, 1 copo de água, tempere de sal e pimenta, tape a máquina e escolha o programa Guisados e Sopas. Por fim, junte o arroz e a restante água, rectifique os temperos e defina programa Arroz.
Sirva bem quentinho.

Precisava de um jantar rápido, fácil, e bem delicioso, por isso tomei como base o molho de tomate fácil da minha querida Isabel Pisoeiro, ao qual juntei mais alguns ingredientes que tinha em casa. Fica o resultado!


Ingredientes:

400gr de Esparguete
1.5lt de água
1 fio de Azeite
Sal qb
2 latas pequenas de Tomate Pelado
1 Cebola
3 dentes de Alho
50gr de Azeite
1 colher de café de Tomilho
1 colher de chá de Açúcar
Sal e Pimenta qb
1 Chouriço
2 Linguiças
75gr de Fiambre fatiado
1 lata pequena de Cogumelos
50gr de Queijo ralado


Preparação:

Coza o Esparguete em Água temperada de Sal e com um fio de Azeite, seguindo as instruções do Livro Base da Bimby e reserve quente.
Deite no copo a Cebola e os dentes de Alho e pique durante 7 segs na vel 5, adicione o azeite e refogue 5 min temp 100 vel 2.
Junte o Tomate, o Tomilho, o Açúcar e tempere de Sal e Pimenta. Programe 15 min na vel colher inversa temp 100. Findo este tempo, triture o molho durante 30 segs na vel 8 para que fique fino. De seguida, deite pelo bocal do copo o Chouriço, a Linguiça, o Fiambre e os Cogumelos e programe mais 10 min na vel colher inversa temp 100.

Deite o preparado sobre a massa reservada, polvilhe com o Queijo ralado, envolva bem e sirva de imediato.

Ontem fiz este prato tão... tão... tão pouco saudável mas de que gostamos bastante



Ingredientes:

Alho picado qbb
1 frasco de salsichas
3 linguiças
½ frasco de azeitonas descaroçadas
1lata de cogumelos laminados
Batatas para fritar
Sal qb


Preparação:

Deite as salsichas, a linguiça e os cogumelos na actifry e tempere com alho. Frite durante 15 min, e no fim do tempo reserve de modo a que não arrefeça.
Lave a actifry, deite as batatas e programe25 min.
No final polvilhe com salsa e sirva quente.

Ontem recebi pessoas para almoçar cá em casa, e a ementa foi: Como entrada, Patê de Linguiça, como refeição fiz uma Lasanha de Carne, e para sobremesa, Mousse de Frutos Silvestres.
Para a Lasanha usei a receita do livro base da bimby, com pequenas alterações, para a Mousse segui à risca uma receita da Canela, e para o patê, utilizei a receita do livro”O Melhor da Nossa Equipa da Vorwerk.
Resta-me ainda acrescentar que não tive oportunidade de tirar todas as fotos no momento, por isso, algumas das fotos, são do que sobrou do almoço.

Ingredientes:

400 gr de maionese
200 gr de queijos
1 linguiça 1 cebola
1 pão alentejano


Preparação:

Prepare a maionese seguindo a receita do livro base da Bimby, pag 20 e reserve.
Rale os queijos com 3 toques de turbo e reserve. Coloque a linguiça no copo e pique na vel 5 durante 5 segs, e reserve. Introduza a cebola e pique durante 8 segs na vel 5, adicione a linguiça picada o queijo e a maionese e envolva durante 20 segs na vel 6.
Abra uma tampa no pão, retire-lhe o miolo, e deite o recheio. Cubra com a tampa, embrulhe em papel de alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200 graus durante 20 minutos.
Sirva com tostas.

Ontem apetecia-me fazer uma coisinha bem simples e rápida para o jantar, mas aproveitando aquilo que havia em casa. Assim, saiu esta massa:



Ingredientes:

4 Linguiças fatiadas
1frasco de salsichas fatiadas
1 lata de cogumelos fatiados
½ frasco de azeitonas descaroçadas
500 gr de Massa a seu gosto
1 copinho da bimby de azeite
3 dentes de alho
Água
Orégãos
Sal a gosto


Preparação:

Coza a massa com água temperada de sal e reserve.
No copo da bimby deite os dentes de alho e pique 5 segs na vel 5, adicione o azeite e refogue durante 5 min temp 100 vel 1. No fim do tempo deite pelo bocal a linguiça e programe 3 min temp 100, colher inversa. Au fim adicione os cogumelos e as salsichas e programe mais 10 min na mesma temperatura e vel.
Depois da massa cozida e bem escorrida, deite-a no copo da bimby, junte as azeitonas e os orégãos e programe 3 min, na temp 100 colher inversa para k tome o gosto do azeite.
Sirva de imediato e polvilhe com queijo ralado no prato.