A Minha Bimby

Seguindo a receita do Livro Base da Bimby, fiz estas salsichas que ficaram realmente fantásticas.
Seguramente este será um prato a repetir!


Ingredientes:

12 salsichas frescas,
1 couve lombarda ou coração,
150 gr. cebola,
1 dente de alho,
1 folha de louro,
100 gr. cenoura,
200 gr. tomate,
100 gr. bacon,
150 gr. vinho branco,
300 gr. água,
50 gr. azeite,
1 caldo de legumes,
piri-piri (opcional)


Preparação:

Escalde bem as folhas de couve em água a ferver. Enrole as salsichas na couve segurando com um palito. Coloque no recipiente Varoma e reserve.
Deite o azeite no copo e programe 3 Min., Temp.Varoma, Vel.1.1/2. De seguida junte a cebola, a cenoura e o alho e pique 8 Seg., Vel.5. Seguidamente programe 5 Min.,Temp.Varoma, Vel.1 .1/2. Adicione o tomate e triture 20 Seg., Vel.7.
Junte o bacon em quadradinhos e refogue tudo programando a máquina em
5 Min., Temp.Varoma, Vel.1.1/2. Junte o vinho, a água, a folha de louro e o caldo e programe 25 Min., Temp.Varoma,Vel.2
Coloque o recipiente Varoma em cima da tampa e deixe cozinhar as salsichas durante 25 Min. Se no final do tempo verificar que a couve ainda está dura, programe mais alguns minutos.
Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.

Tinha uns restinhos de frango no frigorífico aos quais não sabia bem o k fazer, lembrei-me então de fazer mais uma omelete bimbólica


Ingredientes:

4 Ovos
1 lata de salsichas
1 lata de Cogomelos laminados
Frango Assado qb
1 lt de Água

Preparação:
Forre o tabuleiro da Varoma com papel vegetal ligeiramente humedecido e coloque lá dentro o recheio da omelete. Bata os ovos e deite-os sobre o recheio. Coloque 1 lt de água no copo, tape e cubra com a Varoma programando 25 min na vel 2.

Ontem fiz este prato tão... tão... tão pouco saudável mas de que gostamos bastante



Ingredientes:

Alho picado qbb
1 frasco de salsichas
3 linguiças
½ frasco de azeitonas descaroçadas
1lata de cogumelos laminados
Batatas para fritar
Sal qb


Preparação:

Deite as salsichas, a linguiça e os cogumelos na actifry e tempere com alho. Frite durante 15 min, e no fim do tempo reserve de modo a que não arrefeça.
Lave a actifry, deite as batatas e programe25 min.
No final polvilhe com salsa e sirva quente.

Ontem apetecia-me fazer uma coisinha bem simples e rápida para o jantar, mas aproveitando aquilo que havia em casa. Assim, saiu esta massa:



Ingredientes:

4 Linguiças fatiadas
1frasco de salsichas fatiadas
1 lata de cogumelos fatiados
½ frasco de azeitonas descaroçadas
500 gr de Massa a seu gosto
1 copinho da bimby de azeite
3 dentes de alho
Água
Orégãos
Sal a gosto


Preparação:

Coza a massa com água temperada de sal e reserve.
No copo da bimby deite os dentes de alho e pique 5 segs na vel 5, adicione o azeite e refogue durante 5 min temp 100 vel 1. No fim do tempo deite pelo bocal a linguiça e programe 3 min temp 100, colher inversa. Au fim adicione os cogumelos e as salsichas e programe mais 10 min na mesma temperatura e vel.
Depois da massa cozida e bem escorrida, deite-a no copo da bimby, junte as azeitonas e os orégãos e programe 3 min, na temp 100 colher inversa para k tome o gosto do azeite.
Sirva de imediato e polvilhe com queijo ralado no prato.