A Minha Bimby

Ainda nunca tinha feito nenhuma massada na Fussion Cook, então decidi fazer esta com tamboril que é um peixe muito apreciado cá em casa.


Ingredientes:

1 Cebola
1 Dente de alho
250gr de polpa de tomate
50gr de Azeite
Salsa picada qb
1 Copo de Vinho Branco
1 Colher de sopa de Concentrado de Sopa de Marisco
Massa a gosto
Tamboril congelado qb
Água qb
Sal e Pimenta qb

Preparação:

Na cuba da Fc coloque o alho, a cebola e a salsa picados, junte o azeite e escolha programa manual durante 10 minutos, vá envolvendo sempre com a espátula para que refogue, e quando faltarem3 minutos para o fim do tempo adicione a polpa de tomate.
Introduza na cuba da máquina o peixe e a massa, envolva bem, junte a sopa de marisco previamente dissolvida no vinho branco, adicione água até que a massa fique completamente coberta, tempere de sal e pimenta e escolha o programa Massas e Ovos.
Por fim pode polvilhar com mais salsa picada a seu gosto.
Sirva bem quentinho.´

Ingredientes:

1 Cebola
1 Dente de Alho
2 Tomates
50gr de Azeite
1 Copo de Risotto
½ Copos de Água
1 Copo de Vinho Branco
Tamboril congelado
Sal qb
Coentros para polvilhar


Preparação:

Na cuba da FC coloque a cebola, o alho, e o tomate picados, regue com o azeite e programe a máquina para Manual 10 minutos junte os restantes ingredientes excepto os coentros e seleccione programa Arroz. Retire a pressão, abra a máquina, introduza os coentros, envolva bem e sirva de imediato.

Para este prato usei tomate e cebola biológicos oferecidos pelos meus amigos Rita e Carlos, a eles fica o meu muito obrigada pelo contributo para que cá em casa se façam umas comidinhas mais saudáveis.


Ingredientes:

400gr de tamboril congelado
200gr de Camarões descascados congelados
1 Cebola
1 Dente de Alho
2 Tomates
50gr de Azeite
1 copo de Arroz Agulha
2 Copos de Água
Sal e Pimenta qb
Coentros para polvilhar


Preparação:

Faça um refogado com a cebola e o alho picados e o Azeite programando programa manual durante 10 minutos. Adicione entretanto o Tomate em bocadinhos. Seguidamente adicione o Arroz e ½ copos de água, tempere de sal e pimenta, tape e programe programa Arroz. Findo o tempo, junte o peixe e os camarões e programe peixe.
Quando servir, polvilhe com coentros picados.

Este foi hoje o meu jantar!



Ao ver no fórum Bimby 4 all uma receita da Samma de Arroz de Peixe, decidi fazer um arroz de tamboril tomando como base a receita dela. Aqui fica a receita com as devidas alterações.

Ingredientes:

1 cebola grande
2 dentes de alho
1 lata de tomate pelado
1 copinho da bimby de azeite
1 embalagem de Tamboril (400 gr aproximadamente)
200gr de arroz
450 gr de água
200 gr de miolo de camarão
Sal e pimenta qb
Coentros picados qb


Preparação

Coloque a cebola e os dentes de alho no copo e pique durante 10 segs na vel 5. Adicione o azeite e refogue durante 7 min na vel 1 temp 100. No fim do tempo junte o tomate e programe mais 3 min na mesma velocidade e temperatura. Quando terminar, triture o molho durante 30 segs na vel 7. Em seguida adicione o peixe e o arroz e programe a bimby 3 min temp 100 na vel colher inversa, ao fim deste tempo, adicione a água, tempere de sal e pimenta e programe mais 20 min temp 100, vel colher inversa. Quando faltarem 8 min para terminar o tempo adicione o miolo de camarão e rectifique os temperos.
Deite num recipiente de servir e polvilhe com os coentros picados. Sirva bem quentinho!