A Minha Bimby

Como me deram um montão de laranjas, e como só com os néctares não lhes estava a conseguir dar vazão, decidi fazer doce com elas.

Ingredientes:

500 gr de Laranjas descascadas sem peles brancas e sem caroços
500 gr de Açúcar
1 Cenoura grande


Preparação:

Deite no copo um pedacinho da casca de uma laranja, mas só a parte cor de laranja e triture na vel 9 durante 15 seg, junte a cenoura e dê uns toques com o turbo.
Adicione as laranjas e o açúcar, e triture tudo 20 seg na vel 5. Programe 30 min na temp 100 vel 1. No final do tempo se estiver muito líquido, programe mais 5 ou 10 min na vel varoma retirando o copinho da tampa e colocando o cesto por cima para evitar salpicos.

Ontem como recebi algumas pessoas para jantar cá em casa, entre outras coisas, fiz este pudim...



Ingredientes:

1 Kg de Maçãs reinetas
1 lata de Leite Condensado
5 Ovos
Caramelo para barrar a forma


Preparação:

Coloque no copo da Bimby as maçãs bem lavadas e sem caroços e programe 15 min na temp 100, vel 1.
No fim do tempo, junte o leite condensado e os ovos e programe 20 seg na vel 6.
Deite o conteúdo numa forma previamente untada de caramelo e leve ao forno a 180 graus em banho-maria, durante aproximadamente 40 min.




Ficou bom, é diferente, mas não é o meu preferido!

Este é o néctar que costumamos tomar cá em casa ao pequeno almoço…

Ingredientes:

3 Laranjas bem descascadas, sem a pele branca e sem caroços
0,5 L de água
3 colheres de sopa de Açúcar
4 pedras de gelo


Preparação:
Deite todos os ingredientes no copo da bimby e programe 2 min na vel 5, 7, 9. No fim do tempo sirva de imediato.
Costuma ficar muito bom!

SOPA DE FEIJÃO VERDE

Ingredientes:

6 Batatas pequenas
4 Cenouras
1 Dente de Alho
1 Cebola

1 Lt de Água
Feijão Verde
Sal qb
50 Dl de Azeite

Preparação:

Deite no copo da Bimby a água, a batata, a cenoura a cebola e o alho em pedaços, tempere com sal a gosto e tape.



Coloque o feijão verde no recipiente Varoma e ponha por cima. Programe 25 min na vel 1, temp varoma.




No final do tempo retire o recipiente varoma. Deite no copo o azeite e triture durante 35 seg, na vel 5 7 9. No fim do tempo junte no copo o feijão verde e programe mais 5 min na temp 100 na vel colher inversa.

Fica muito boa esta sopinha!

Pode-se, ao servir, colocar em cada prato, umas folhinhas de hortelã, que dá um gostinho muito bom á sopa. Mas como hoje no supermercado não havia, não pus; fica para a próxima.…

O meu prato!

Fiz esta tarte de que lá em casa gostamos bastante.

TARTE DE MAÇÃ REINETA COM MASSA FOLHADA

Ingredientes:

1 Base de Massa Folhada
5 Maçãs Reinetas
6 Colheres de sopa de Açúcar
Canela para polvilhar
Geleia para barrar


Preparação:

No copo da Bimby, deite 3 maçãs com casca mas sem caroços e pique com o botão turbo. Junte o açúcar, e programe 15 nin. Temp 100 na vel 3.
Enquanto a maçã cozinha, unte uma forma de tarte, com margarina polvilhando com farinha, e estenda a massa tendo cuidado em preencher bem o rebordo da forma com massa de modo a que não fique a faltar massa a toda a volta.
No final do tempo, reduza a maçã cozinhada a puré na vel 7 durante 30 seg e Programe mais 5 min. Na temp varoma retirando o copinho da tampa e colocando o cesto por cima de modo a que o puré engrosse.
Deite o preparado por cima da massa e polvilhe com bastante canela. Cubra com as restantes maçãs descascadas e cortadas em fatias finas, pincele com geleia e dobre o rebordo para dentro. Leve ao forno a 180 graus durante o tempo necessário para que fique lourinha.
Retire do forno, espere que esfrie um pouco e desenforme.

Fica uma foto á saída do forno...