domingo, 30 de maio de 2010

PostHeaderIcon PÃO SALOIO

Das mãos do meu marido, saíram, para o nosso lanche de Domingo, estes pãezinhos!

A receita já se encontra cá no blog.

quinta-feira, 20 de maio de 2010

PostHeaderIcon MASSA DA SUSANA

Como diz a canção:

"As coisas vulgares que há na vida, não deixam saudade,
só as lembranças que doem, ou fazem sorrir.
Hà gente que fica na história, da história da gente;
e outras de quem nem o nome lembramos ouvir..."

Porque já passou uma semana que partiste e porque esta letra me faz lembrar tanto de ti, aqui fica...




Ingredientes:

1 cebola
1 Dente de Alho
1 Cenoura
50gr de Azeite
200gr de Polpa de Tomate
1 Lata de Cogumelos laminados

3 Tomates Grandes
1 Pimento verde Grande
1 Colher de sopa de Açúcar
Sal qb
1 colher de sopa bem cheia de Queijo ralado
Água qb
Massa Macarrão qb
1 Fio de Óleo

Preparação:

No copo da Bimby deite a cebola, o alho e a cenoura e triture tudo durante 5 segs na vel 5, adicione o azeite e programe 7 min, vel 1 temp 100. Junte a polpa de tomate e programe mais 3 min, vel 1 temp 100. Triture este molho durante 10 segs na vel 7. Introduza no copo os cogumelos, o tomate e o pimento partidos em bocadinhos, tempere de sal e pimenta, junte o açúcar e programe 30 min, vel colher, temp varoma. No final, adicione o queijo pelo bocal da tampa, e programe mais 1 min, na mesma vel e temperatura.
Entretanto coloque a massa coberta de água, temperada com sal e com o fio de óleo na cuba da Fussion Cook e escolha o programa massas.
Por fim e depois da massa devidamente escorrida, coloque-a num recipiente de servir e deite o molho por cima envolvendo bem.

segunda-feira, 17 de maio de 2010

PostHeaderIcon Su

Su…
Ppartiste para a tua caminhada… Mas, em mim estarás sempre presente.
Foste uma grande Mulher, um exemplo de força, de coragem e acima de tudo com a tua luta, uma enorme lição de vida, ensinando-me que não importa o tamanho da montanha, o que conta é a vontade que temos para a transpor.
Apesar de todo o teu sofrimento, tiveste sempre carinho e amizade para dar, e isso não se esquece, provavelmente por isso uniste e estreitaste muito mais os laços daqueles que te rodearam.
Sei que encontraste a paz e a serenidade tão merecidas e que neste momento mais uma estrela brilhante ilumina o nosso céu, mas por aqui e por enquanto, fica uma grande saudade

Não te digo adeus, porque sei que será apenas um; Até sempre.
quinta-feira, 6 de maio de 2010

PostHeaderIcon MUSSACA À COMILINHAS

Esta receita foi o resultado da consulta a diversas receitas de Mussaca, ou Moussaca ou ainda Mussakka, como lhe preferirem chamar.


Ingredientes:

800gr de carne picada
800gr de Beringela
1 Cebola
1 Dente de Alho
1 Folha de louro
2 Cravinhos
50gr de Azeite
1 Lata de Tomate pelado
1 pitada de canela
Sal e pimenta qb
Água qb
600gr de Leite
60gr de Farinha
40gr de Margarina,
Noz moscada qb
Queijo ralado para polvilhar


Preparação:

Na cuba da Fussion Cook coloque a beringela fatiada coberta de água e temperada de sal. tape e escolha o programa legumes moles. Enquanto isso, no copo da bimby coloque a cebola e o alho e triture 5 segs, vel 5. Adicione o azeite, a folha de louro e o cravinho e refogue durante 7 mins vel 1, temp 100. Findo o tempo, retire o louro e o cravinho e adicione o tomate e a canela e programe 3 min, vel 2 temp varoma. Triture o molho durante 15 segs na vel 7 para que fique cremoso. adicione por fim a carne, tempere de sal e pimenta e programe 15 min, vel 1 temp varoma. Deite este preparado num pirex que possa ir ao forno e reserve.



entretanto e sem lavar o copo da bimby, deite o leite, a farinha e a margarina, tempere de sal, pimenta e noz moscada e programe 7 min, temp 90 vel 4.
Escorra bem a beringela que entretanto já estará cozida e disponha-a sobre a carne.



Rregue com o bechamel, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus durante 30 minutos.



Já prontinha a comer...

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