A Minha Bimby

Como diz a canção:

"As coisas vulgares que há na vida, não deixam saudade,
só as lembranças que doem, ou fazem sorrir.
Hà gente que fica na história, da história da gente;
e outras de quem nem o nome lembramos ouvir..."

Porque já passou uma semana que partiste e porque esta letra me faz lembrar tanto de ti, aqui fica...




Ingredientes:

1 cebola
1 Dente de Alho
1 Cenoura
50gr de Azeite
200gr de Polpa de Tomate
1 Lata de Cogumelos laminados

3 Tomates Grandes
1 Pimento verde Grande
1 Colher de sopa de Açúcar
Sal qb
1 colher de sopa bem cheia de Queijo ralado
Água qb
Massa Macarrão qb
1 Fio de Óleo

Preparação:

No copo da Bimby deite a cebola, o alho e a cenoura e triture tudo durante 5 segs na vel 5, adicione o azeite e programe 7 min, vel 1 temp 100. Junte a polpa de tomate e programe mais 3 min, vel 1 temp 100. Triture este molho durante 10 segs na vel 7. Introduza no copo os cogumelos, o tomate e o pimento partidos em bocadinhos, tempere de sal e pimenta, junte o açúcar e programe 30 min, vel colher, temp varoma. No final, adicione o queijo pelo bocal da tampa, e programe mais 1 min, na mesma vel e temperatura.
Entretanto coloque a massa coberta de água, temperada com sal e com o fio de óleo na cuba da Fussion Cook e escolha o programa massas.
Por fim e depois da massa devidamente escorrida, coloque-a num recipiente de servir e deite o molho por cima envolvendo bem.

Ingredientes:

Massa a gosto qb
1 lt de Água
Azeite qb
1 Colher de sopa de Margarina
400gr de Camarão descascado
3 Dentes de Alho
Sumo de meio Limão
Sal e pimenta qb


Preparação:

Tempere antecipadamente o camarão com o sumo de limão, o alho, sal e pimenta e reserve pelo menos durante 1 hora.
No copo da bimby, deite a água, 1 fio de azeite, tempere de sal e programe 10 minutos, vel 1 temp varoma. Coloque a massa no cesto e quando o tempo terminar introduza o cesto no copo programando mais 8 minutos na vel 4 na temp varoma. A meio da cozedura mecha a massa com a espátula para que cozinhe toda por igual. No fim deite a massa num recipiente, adicione a colher de margarina e envolva bem.
Enquanto isto, na cuba da actifry, deite os camarões regue-os com 1 colher medidora de azeite e programe 8 minutos, no fim do tempo, abra a máquina, adicione o tomate seco e programe mais 2 minutos.
Junte os camarões á massa e envolva.
Sirva quentinho.