A Minha Bimby

Para um lanche o meu marido fez:

Ingredientes:

250gr de Azeite
250gr de Óleo
50gr de Vinagre
1 Ovo
1 Dente de Alho
Sal qb


Preparação:

No copo da Bimby deite o ovo o sal e o dente de alho, programe 7 segs na vel 5. Programe a máquina para 5 min na vel 5 e com ela a trabalhar vá vertendo o óleo e o azeite previamente pesados sobre a tampa com o copinho virado de boca para sima e vá esperando que escorra para dentro do copo na totalidade.
Sirva com o acompanhamento que mais gostar.

Ficaóptima para acompanhar um marisco, ou simplesmente com tostinhas...

Esta lasanha é bastante apreciada cá em casa.

Ingredientes:

18 placas de massa para lasanha, (usei das frescas)
800g de carne picada
100 gr de azeite
3 cenouras
1 cebola grande
120 gr de cogumelos
2 dentes de alho
800 gr de tomate
2 cubos de caldo de carne
Sal, pimenta e orégãos
Queijo ralago

P/Béchamel:
500 gr. leite,
50 gr. farinha,
30 gr. manteiga,
Sal e pimenta q.b.,
Noz moscada


Preparação:

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, e os cogumelos e pique durante 10 Seg. na Vel.5. Junte o tomate e programe 15 Seg., Vel.7. Faça descer os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo com a ajuda da espátula. Junte o azeite. Programe 10 Min., Temp. 100°, Vel.2.
A seguir, adicione a carne picada, os caldos e as especiarias, descendo o que houver nas paredes e programe 15 Min., Temp. 100°, Vel.Colher Inversa.
A seguir, coloque num tabuleiro uma camada de placas de lasanha, cubra com uma parte de bolonhesa e vá repetindo a operação até terminar com uma camada de placas. Por último, prepare o molho béchamel, coloque todos os ingredientes no copo e programe 7 Min., Temp.90°, Vel.4.
Cubra com o molho o preparado do tabuleiro, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante 20 Min., pré-aquecido a 180°. Depois gratine até obter uma bonita cor dourada.

Antes de ir para o Forno...



Uma fatia...

Agora que as férias terminaram, há que voltar a deitar mãos à bimby, e por isso decidi fazer esta receitinha, que não é de minha autoria, retirei-a do fórumbimby.com, mas à qual fiz algumas alterações.

Espero que gostem!



Ingredientes:

1 embalagem de lulas limpas congeladas, 400g aprox
400g de camarões descascados
5 batatas médias sem casca e partidas em pedacinhos
2 colheres de margarina
1 dente de alho
Sal
Sumo de 1 limão
1 lt de água


Preparação:

Meia hora antes tempere as lulas e os camarões de sal e com o sumo do limão. Passado esse tempo, deite no copo a água temperada de sal, coloque as batatas no cesto e introduza no copo e tape, deite as lulas e os camarões na varoma, tape e coloque por cima do copo e programe 27 a 30 min, dependendo da qualidade das batatas para que estas fiquem bem cozidas, na vel 1 na temp varoma. Findo este tempo, disponha as batatas e as lulas num recipiente de servir e reserve.Esvasie o copo da bimby, e sem o lavar deite a margarina e o dente de alho e programe 30 seg na vel 9. Deite este molho por cima das lulas e batatas e envolva bem.