A Minha Bimby

Vi algures na internet esta receita, mas, não me consigo lembrar onde.


Ingredientes:

1 Manga
3 Iogurtes Naturais
75gr de Açúcar


Preparação:

Descasque a manga e retire-lhe o caroço, deite no copo da bimby, junte os iogurtes e o açúcar e bata tudo durante 35 segs na vel 7.
Deite na máquina dos gelados e programe 40 minutos. Pode também levar ao congelador num recipiente bem fechado e de hora a hora ir mexendo para que não ganhe cristais de gelo.

Este gelado é inteiramente da responsabilidade do meu marido, foi ele que o fez na íntegra e que adaptou a receita à Bimby segundo algumas receitas de gelados que viu.
Obrigada amor, o gelado ficou muito bom.


Ingredientes:
200 gr. De chocolate para culinária;
180 gr. De açúcar;
2 gemas;
2 dl. De leite;
2 dl. De natas;
1 colher de chá de açúcar baunilhado.

Preparação:
Deite o leite, as natas e os açúcares na Bimby, na vel. 4, temp. 90, durante 8 min.

Bata as gemas com um garfo até as desfazer.

Parta o chocolate em pedaços e quando a Bimby tiver parado, deite-o no copo, esperando durante alguns segs. até que o chocolate derreta bem. Adicione as gemas com o açúcar baunilhado e coloque na vel. 4, temp. 90 durante mais 5 min.

Findo o processo, coloque mais 2 min na vel. 2, sem temperatura.

Deite o preparado num recipiente que possa ir ao frigorífico e coloque no frio durante pelo menos 6 horas.

Verta a mistura na sorveteira e programe de 30 a 40 minutos.

Bom apetite!

Mais um geladinho, desta vez uma experiência com fruta!


Ingredientes:

500gr de Pêssegos descaroçados
1 Limão descascado e sem peles brancas e caroços
1 Clara de Ovo
100gr de Açúcar


Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 2 minutos na velocidade 9. Deite este preparado no recipiente da máquina dos gelados e leve ao frigorífico durante algum tempo.
Por fim coloque o recipiente na máquina de gelado e programe 30 minutos.

Segundo a receita da Maria João de base de gelado que está no fórum bimby 4 all, fiz este geladinho para estrear a máquina dos gelados nova. Como não tinha alguns dos ingredientes da receita original em casa, tive de adaptar a receita ao que por lá havia, e olhem que não ficou nada mau.

Ingredientes:

200gr de Leite Meio Gordo

300gr de Natas
4 Gemas
150gr de Açúcar
1 colher de sobremesa de Açúcar Baunilhado
1 colher de café de Farinha Custard
1 pitada de Sal


Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 13 min na vel 3 temp 90, findo este tempo, programe mais 3 min vel 2 mas sem qualquer temperatura. Leve ao frigorífico durante algumas horas para que arrefeça, e por fim leve à máquina dos gelados ou coloque no congelador para que solidifique.

Este gelado é absolutamente divinal.
No caso usei morangos mas pode-se usar qualquer fruta a ao nosso gosto, tendo o cuidado de acrescentar um limão descascado e descaroçado para que não oxide.Caso sóbre, pode guardar no congelador tendo o cuidado de o retirar 5 minutos antes da hora em que o pretende comer.
A receita foi retirada do Fórum Bimby 4 All.

Ingredientes:

500gr de Morangos
100gr de Açúcar
1 Clara de Ovo


Preparação:

De véspera, arranje e lave os morangos, seque-os e coloque-os no congelador num recipiente separados com papel vegetal.
Coloque o açúcar no copo e pulverise durante 20 segs na vel 9. Adicione os Morangos e a clara de ovo e programe 1.1/2 minutos na vel 9.
Por fim coloque a borboleta no copo e programe 20 segs na vel 3.
Sirva de imediato.



Como ainda estava um bocado duro, porque não esperei os tais 5 minutos, não o consegui tirar às bolas.

Para a sobremesa do jantar de ontem estava a apetecer-me algo bem fresquinho, foi então que decidi fazer este sorvete. Aqui fica o que sobrou!




Ingredientes:

1 limão bem descascado e sem caroços
2 pêssegos 350 gr aproximadamente
500 gr de gelo
100 gr de açúcar


Preparação:

Coloque no copo o açúcar e pulverize durante 30 segs na vel 9. Adicione a fruta e triture durante mais 30 segundos. Findo este tempo, adicione o gelo e pique tudo durante 2 minutos na vel 9 e caso seja necessário ajude com a espátula.
Sirva de imediato.