SOPA DE FAVAS NA BIMBY Á MINHA MANEIRA

Pois é... Quem me conhece sabe que não gosto de favas, é das poucas coisas que não como mesmo... Mas, o meu marido adora,e então lá saiu esta sopinha.


Ingredientes:

1 Embalagem de Favas congeladas
5 Cenouras
5 Batatas
1 Tomate
1 Dente de Alho
1 Cebola
50gr de Azeite
Água qb
Sal qb
Coentros picados qb


Preparação:

No copo da Bimby coloque as batatas, a cebola, o Tomate, o dente de alho, algumas favas, e 3 das cenouras, tudo previamente lavado, descascado e partido, cubra com a água, tempere de sal e tape. No recipiente Varoma coloque as favas e as restantes cenouras partidas em cubinhos, tempere-as levemente de sal, coloque a Varoma sobre o copo da Bimby e programe 45 min vel 1 temp varoma. No fim do tempo retire a Varoma e reserve, coloque o copinho na tampa da bimby e triture a base da sopa durante 15 segs na vel 7 para que não fique muito passada. Junte o azeite e verifique o sal e programe mais 7 min vel 1 temp 100.
Verta as favas e as cenouras reservadas num recipiente de servir, polvilhe com os coentros e deite a base da sopa por cima envolvendo bem com a espátula.
Sirva quentinha.

BIFINHOS MARROQUINOS NA BIMBY COM RISOTTO NA FUSSION COOK

Fiz esta receita que é a do livro base, e gostámos muito, seguramente que a voltarei a repetir.


Ingredientes:

500 gr. Bifinhos
1 Cebola
2 Dentes de Alho
50 gr. Azeite
50 gr. Água
1 Colher de chá de Açúcar ou Vinho do Porto
50 gr. Vinho Branco
30 gr. Molho de Soja
1/2 Pacote de Sopa de Rabo de Boi
1 Chávena de Passas
1 Medida de Risotto
½ Medida de Vinho Branco
1.1/2 medida de água
1 Fio de Azeite
1 cubo de Caldo de Alho e coentros.
Sal qb


Preparação:

Como os meus bifes eram muito grandes comecei por os partir em pedacinhos.
Coloque no copo a cebola e o alho e triture 6 Seg., Vel.5.
Adicione o azeite e refogue 5 Min., Temp.100º, Vel.1.
Junte a água, o açúcar ou vinho do Porto, o vinho branco e o molho de soja. Misture 3 Seg., Vel.3.
Coloque os bifinhos no copo e programe 15 Min., Temp.100º,
Vel.Colher Inversa.
Junte 1/2 pacote de sopa de Rabo de Boi e as passas e envolva com a espátula. Depois,
deixe ferver 5 Min., Temp. 100°, Vel.Colher Inversa.

Enquanto isso, na cuba da Fussion Cook deite o azeite, o risotto, o cubo de caldo de coentros e alho esfarelado com as mãos, a água e o vinho branco, tempere de sal tendo em atenção que o cubo de caldo já é salgado, e escolha o programa arroz.

Sirva de imediato.

CASTANHAS FRITAS NA ACTIFRY

Para servirem de acompanhamento ou para comer simplesmente assim as castanhas fritas na actifry ficam deliciosas.
A receita já se encontrava aqui no blog, mas é tão simples que a deixo aqui novamente.


Ingredientes:

Castanhas congeladas qb
1 Colher medidora da Actifry de Azeite
Sal qb


Preparação:

Na cuba da Actifry coloque todos os ingredientes e programe 30 minutos. Quando terminar o tempo deite num recipiente forrado com papel absorvente e sirva.

BOLO DE ANANÁS NA BIMBY

Este bolo é muito bom, a receita já se fazia em casa da minha mãe, mas desde que tenho bimby nunca mais a fiz.

Ingredientes:

6 Ovos
½ Frasco de Caramelo de compra
1 Lata de Ananás em Calda
200gr de Açúcar
150gr de Margarina
300gr de Farinha
1 Colher de chá de Fermento
2 Colheres de sopa de açúcar


Preparação:

Numa forma verta o caramelo no fundo e barre-a bem. Cubra o fundo da forma com o ananás e reserve.
Separe as gemas das claras e com a borboleta no copo bem limpo bata as claras em castelo durante 6 min vel 3.1/2 e reserve. Sem lavar o copo deite as gemas, o açúcar e a margarina a temperatura ambiente e programe 4 min, temp37º vel 3. Junte a farinha e o fermento e programe 10 segs na vel 3. Adicione delicadamente as claras batidas com a espátula e verta este preparado na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 min aproximadamente. Entretanto no micro ondas coloque a calda da lata do ananás com as colheres de açúcar para que aqueça e dissolva bem o açúcar.
Retire o bolo do forno e pique-o com um palito e regue-o com a calda anteriormente preparada, deixe que o bolo embeba bem a calda e depois desenforme o bolo.

RISOTTO COM CHOQUINHOS E CAMARÃO NA FUSSION COOK

Ingredientes:

1 Cebola
2 Dentes de Alho
2 Tomates madurinhos
50 gr de Azeite
Choquinhos
Água qb
Sal e Pimenta qb
1 Medida de Risotto
1 Medida de Vinho Branco
Miolo de camarão qb
Coentros picados para polvilhar


Preparação

Na cuba da Fc coloque os choquinhos, cubra-os com água tempere de sal e escolha o programa guisados e sopas. No fim do tempo escorra a água e reserve os choquinhos.
Introduza na cuba a cebola, os alhos e os tomates picados, adicione o azeite e refogue escolhendo o programa Manual durante 10 minutos. Por fim, junte o vinho branco, 1 medida de água, o risoto, os choquinhos reservados, e o camarão, tempere de sal e pimenta e escolha o programa arroz.
Por fim abra a máquina, junte os coentros picados, envolva bem e sirva.

QUEQUES DE CHOCOLATE CHOCOMANIA NA BIMBY

Recebi da minha querida amiga Andreia Cambez o livro da Tupperware Chocomania do qual gostei muito ou não adorasse eu chocolate.
Uma das receitas do livro é a destes queques que ficam mesmo muito bons e diferentes e que adaptei á Bimby.


Ingredientes:

100gr de Manteiga
100g de Chocolate Negro com 52% de Cacau
100gr de Açúcar
2 Ovos
30gr de Farinha


Preparação:

No copo da bimby coloque a borboleta e deite os ovos e o açúcar e programe 3 min, vel 3, temp 37º adicione o chocolate e a margarina derretidos no micro ondas e programe 20 segs na vel 3, por fim junte a farinha e envolva mais 10 segs na vel 3.
Deite o preparado em forminhas untadas e leve ao forno pré aquecido a 220 graus durante 8 a 9 minutos.

Estes queques tiveram um grande problema, é que à medida que iam sendo desenformados iam desaparecendo para a barriguita, portanto a foto teve de ser tirada aos que ainda estavam nas formas...

SOPA SIMPLES DE AGRIÃO NA BIMBY

Ingredientes:

5 Batatas médias
4 Cenouras pequenas
1 Cebola
1 Dente de Alho
1Mólho de agriões
50gr de Azeite
1lt de Água
Sal qb


Preparação:

Lave e arranje os agriões, coloque-os no recipiente Varoma e reserve.
No copo da bimby coloque a água, os legumes descascados e partidos em bocadinhos, tempere de sal, tape e coloque o recipiente Varoma sobre a tampa programando 30 min, vel 1 temp varoma.
No fim do tempo retire a Varoma, tape o bocal da tampa com o copinho e agarre com um pano e triture durante 25 segs na vel 7. Adicione os agriões reservados, o azeite e rectifique os temperos e programe mais 7 min, vel 1, temp 100.
Sirva bem quentinha.

BIFES COM ANANÁS E COGUMELOS EM MOLHO DE NATAS NA ACTIFRY ACOMPANHADOS POR ESPARGUETE NA FUSSION COOK

Ingredientes:

Bifes
Ananás de lata
1 Lata de cogumelos
1 Pacote de Natas
3 Dentes de alho
Sal qb
2 Colheres de sopa de Margarina
Água qb
Esparguete


Preparação:

Tempere os bifes com o alho bicadinho e sal e reserve durante algum tempo
Na cuba da Fc, deite o esparguete, cubra de água, tempere de sal e escolha o programa Massas e Ovos.
Na actifry coloque os bifes cortados em bocadinhos e uma colher de margarina e programe 10 minutos. No fim deste tempo, adicione os cogumelos e o ananás e programe mais 3 minutos, por fim adicione as natas e programe mais 4 minutos.

Sirva tudo bem quentinho.