A Minha Bimby

Sei que esta receita já estava aqui no blog, mas era integralmente feita na bimby. Desta vez decidi adaptar a receita para ser completamente feita na Fussion Cook, e o resultado foi simplesmente maravilhoso, do melhor que já comi!


Ingredientes:

Choquinhos qb
Água qb
Sal e Pimenta qb
2 Cebolas
3 Dentes de Alho
50gr de Azeite
2 Tomates pelados e sem sementes
3 Cenouras
1 Folha de louro
1 Linguiça
1 Copo de Vinho Branco
1 Lata grande de Feijão Manteiga
Coentros para polvilhar


Preparação:
Deite os choquinhos na Fussion Cook, cubra de água, tempere de sal e pimenta, tape, e escolha o programa guisados e sopas. No fim do tempo verifique se os choquinhos estão tenrinhos e reserve. (Escolhi este programa porque os meus choquinhos eram mesmo pequeninos e não precisavam de um programa maior.)
Sem lavar a cuba da fc coloque as cebolas, os dentes de alho, o tomate e uma cenoura bem picadinhos, adicione o azeite e escolha o programa Manual durante 10 minutos e vá mexendo. Findo o tempo, adicione as outras cenouras e a linguiça cortadas em rodelas finas, a folha de louro e o vinho branco e seleccione o programa guisados e sopas. Quando terminar, junte o feijão e a água da lata, os choquinhos reservados e rectifique o sal e a pimenta. Antes de tapar envolva tudo muito bem, tape a FC e programe para Arroz.
Por fim, quando estiver pronto, polvilhe com os coentros picados envolvendo muito bem mais uma vez, e toca a servir!

Ingredientes:

4 Batatas médias
2 Cenouras,
1 Nabo pequeno
1Cebola
1dente de Alho
Espinafres, Usei dos congelados
1 frasco de Feijão Manteiga
1 lt de Água
50gr de Azeite
Sal qb


Preparação:

Coloque no copo as Batatas, as Cenouras, o dente de Alho a Cebola e o nabo partidos em pedaços. Junte metade da quantidade do Feijão, a Água, tempere de Sal e tape o copo da Bimby. Na Varoma coloque os Espinafres e o resto do Feijão, coloque-a sobre o copo e programe 30 min na vel 1 temp varoma. No fim do tempo, retire a Varoma, reserve, coloque o copinho na tampa e triture a sopa durante 30 segs na vel 7. De seguida, adicione o Azeite, os Espinafres e o Feijão reservados e programe mais 10 min na vel colher inversa, temp 100.
Esta sopa é bem nutritiva.

Uma refeição bem tradicional bastante apreciada cá em casa. Este prato foi ontem o nosso jantar, e devo dizer que apesar de a foto não estar nada de especial e de os jaquinzinhos terem ficado um bocadinho partidos, de sabor estavam mesmo maravilhosos.



Ingredientes:

Para o arroz.
1 Cebola
1dl de azeite
1 medida de arroz, 200 gr aproximadamente
meio frasco de feijão manteiga previamente escorrido
2 medidas do arroz de água
Sal qb
Coentros ou salsa qb

Para os Jaquinzinhos:
500 gr de jaquinzinhos
Sal qb
Farinha qb
1 colher de sopa de azeite


Preparação:

No copo da Bimby coloque a cebola e programe 10 segs na vel 5, adicione o azeite e programe 7 min na vel 1 temp 100. Findo o tempo adicione o feijão, o arroz e a água, tempere de sal e programe 20 min na vel colher inversa na temp 100. Quando terminar, adicione os coentros picados ou a salsa e sirva de imediato.
Enquanto isso, coloque os Jaquinzinhos previamente temperados de sal e passados por farinha na Actifry, deite uma colher de sopa de azeite por sima e programe 20 minutos.

Acompanhe com uma salada de tomate!