A Minha Bimby

Outra receitinha de sopa de grão com espinafres.


Ingredientes:

4 Batatas pequenas
200gr de Abóbora
1 Lata pequena de Grão

1 Cebola
1 Dente de Alho
50gr de Azeite
350gr de Espinafres
1/2 lt de Água
Sal qb

Preparação:

Coloque todos os ingredientes partidos em pedacinhos no copo da bimby excepto o azeite e os espinafres, tempere de sal, tape o copo, insira os espinafres na varoma e coloque-a sobre o copo. Programe 25 min na vel1, temp varoma.
Findo o tempo, retire a Varoma, reserve, coloque o copinho na tampa e triture a sopa durante 25 segs na vel 8. Junte os espinafres reservados e o azeite e verifique o sal. Programe mais 7 min na temp 100, vel 1 para que o azeite cozinhe.
Depois é só servir à temperatura que mais gostar.

Uma comidinha rápida e fácil.


Ingredientes:

3 Latas de Atum
1 Lata de Grão

3 Ovos
2lt de Água
Azeite qb
Alho picado qb
Coentros qb


Preparação:

Coloque a água no copo, e enrole os ovos em película aderente, colocando-os no cesto. Insira o cesto no copo e verifique se os ovos ficam tapados pela água, caso necessário, acrescente mais água. Programe 20 min, temp 100 vel 1, e quando faltarem 8 min para o fim do tempo, adicione o grão pelo bocal da tampa deixando cozer. Descasque os ovos, corte-os em rodelas e disponha tudo num recipiente de servir. Regue com azeite temperado de alho e coentros.
Pode servir ainda quente, ou levar ao frio e servir já fresco dependendo do seu gosto.

Cá em casa, sopa é uma coisa que não pode faltar, por isso fica mais esta receitinha que teve como base de inspiração uma sopa que vi no blog da Isabel Pisoeiro.


Ingredientes:
1lt de Água
2 Cebolas médias
3 dentes de Alho
3 Cenouras
200gr de Abóbora
120gr de grão seco
300gr de Espinafres
1 cubo de Caldo de Legumes “opcional”
Sal qb
50gr de Azeite


Preparação:
Com o copo da bimby bem seco deite o Grão, reduza a pó durante 30 segs na vel 9 e reserve. No copo coloque a Água, as Cebolas, os Alhos, as Cenouras, a Abóbora, o Caldo de Legumes e o pó do Grão. Tempere de Sal e tape. No recipiente Varoma introduza os Espinafres, usei congelados, coloque a Varoma sobre a tampa do copo e programe 30 min na temp Varoma vel 1. Findo o tempo, Retire a Varoma, coloque o copinho na tampa e triture durante 30 segs na vel 9. No copo, adicione o Azeite e os Espinafres reservados, tape, e programe 8 min temp 100 vel 1.

Sirva quente.

E porque cá em casa a bimby não serve só para fazer doces, hoje fiz este bacalhau para o almocito e que ficou excelente!


Ingredientes:

500 gr de Bacalhau desfiado
¼ de Broa sem côdea
2 dentes de Alho
Coentros qb
5 Batatas médias
1 lata pequena de Grão
1 l de Água
Azeite qb
Sal e Pimenta


Preparação:

Com o copo bem limpo e seco pique a broa com os dentes de alho e os coentros durante 35 seg na vel 5 e reserve.
Sem lavar o copo, deite a água temperada de sal, coloque as batatas no cesto previamente cortadas em cubos e no recipiente varoma disponha o bacalhau temperado de sal e pimenta. Programe a máquina para 20 min, na vel 2 na temp varoma.
Findo o tempo, deite as batatas no recipiente que irá levar ao forno, e deite por cima o grão, cubra com o bacalhau e por fim disponha a broa reservada e aperte. Regue abundantemente com azeite e leve ao forno durante aproximadamente 25 a 30 min até que a broa fique com crosta.

Ficam as imagens da montagem:

As batatas




O Grão:




o bacalhau:




a broa:




à saída do forno finalmente.