sexta-feira, 27 de fevereiro de 2009

PostHeaderIcon CREME DE LEGUMES

Uma sopinha cai sempre bem.


Ingredientes:

1lt de Água
3 Batatas
3 Cenouras
2 Cebolas
4 folhas de Couve Lombarda
1 dente de Alho
1 Nabio
sal qb
50gr de Azeite


Preparação

Coloque os legumes descascados e partidos em bocados no copo juntamente com a água e tempere de sal. Programe 25 min, vel 1 temp 100. No fim do tempo triture durante 35 segs na vel 8. Adicione o Azeite e programe mais 7 min na vel 2 temp 100.
Sirva quentinha.

segunda-feira, 23 de fevereiro de 2009

PostHeaderIcon OMELETE DE ATUM

Como lá em casa não sou só eu a cozinhar, aqui fica um contributo do meu marido.


Ingredientes:

4 Ovos
1 lata de Atum
Sal e pimenta qb
1lt de Água

Preparação: bata os ovos e misture o atum meio desfeito com um garfo. Deite na varoma previamente forrada com papel vegetal humedecido e coloque-a sobre o copo da bimby cheio com a água. Programe 25 min na vel 2 temp Varoma.

sexta-feira, 20 de fevereiro de 2009

PostHeaderIcon LULAS COM MOLHO DE MOSTARDA NA BIMBY

Pois é, depois de uma avaria na minha bimby, lá tive de ficar uns dias sem ela. E bem falta dela senti! Agora que está de volta a casa, e melhor que antes, para o comprovar fiz estas Lulas segundo a receita do livro base que acompanhei com um arroz branco.


Ingredientes:

1kg de Lulas limpas partidas em bocadinhos pequenos
250gr de Tomate em pedaços
150gr de Cebola
2 dentes de Alho
70gr de Azeite
50gr de Vinho Branco
1 folha de Louro
2 Gemas de Ovo
20gr de Mostarda
Gotas de sumo de limão
Sal e Pimenta qb
15 pés de Salsa


Preparação:

Passe as lulas por farinha, envolvendo bem e reserve.
Deite o azeite no copo e programe 3 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
Deite a cebola e os alhos e pique 6 Seg., Vel. 5.
Refogue 3 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
Junte o tomate e programe 20 Seg., Vel. 7.
Limpe as paredes do copo com a espátula e programe 7 Min., Temp. 100º., Vel. 2.
Junte as lulas, o vinho, a folha de louro, o sal e a pimenta e programe 35 Min., Temp. 100º., Vel. Colher Inversa.
No final do tempo, verifique se as lulas estão tenras. Caso não estejam, programe mais algum tempo, à mesma temperatura e velocidade.
Entretanto, bata numa tigela as duas gemas com a mostarda e uns pingos de limão.
Ligue a máquina na Vel. Inversa 2, deite a mistura em fio e programe 3 Min., Temp. 100º., Vel. Colher Inversa.
Deite na travessa de servir e polvilhe com a salsa picada.

quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

PostHeaderIcon OMELETE DE CAMARÃO NA BIMBY

Ingredientes:

6 Ovos
400gr de camarão sem casca
Sal qb
Salsa qb
800gr de Água

Preparação:

Descongele os camarões e tempere de sal.
Bata os ovos com um garfo, tempere de sal mas com cuidado por causa do sal dos camarões, adicione a salsa e os camarões.
No copo da bimby coloque os 800gr de água, tape, coloque a varoma sobre a tampa e com o tabuleiro previamente forrado com papel vegetal humedecido. Deite a mistura dos ovos, tape e programe 25 min, temp Varoma na vel 2.
No final, retire o papel e sirva quentinha.

Em vez de Camarão, pode variar os ingredientes a seu gosto...

terça-feira, 10 de fevereiro de 2009

PostHeaderIcon BOLO DE CHOCOLATE

Numa parceria doméstica, fiz com o meu marido este bolinho para o qual usei a receita dos Quadrados de Chocolate do Livro Base da Bimby.


Ingredientes:

250gr de Chocolate de culinária
250gr de Açúcar
250gr de Farinha
250gr de Margarina
4 Ovos

Preparação:
Coloque no copo os Ovos, a Margarina e o Açúcar e programe 5 min na vel 4 temp 70 graus. No fim do tempo adicione pelo bocal o Chocolate partido em bocados e deixe que amacie durante uns segundos. De seguida, programe 20 segs na vel 6. Adicione a Farinha e programe mais 10 segs na vel 6 para envolver bem, e caso não seja suficiente, no final ajude com a espátula.
Deite numa forma untada de margarina e leve ao forno previamente aquecido a temperatura alta.
Este bolo fica húmido no meio.

segunda-feira, 9 de fevereiro de 2009

PostHeaderIcon BIFES FRITOS NA ACTIFRY ACOMPANHADOS COM ESPARGUETE NA BIMBY

Quando vi nalguns blogs receitas de bifes fritos na Actifry fiquei logo com vontade de experimentar. Ficaram bons e faz-se uma refeição num instante e sem muito trabalho.


Ingredientes:

400gr de Esparguete
1lt de Água
1 fio de Azeite
Sal qb
1 colher de sopa de Margarina
Bifes de Vaca
4 dentes de Alho
1 folha de Louro
Sal qb
Sumo de meio Limão
1 colher medidora de Azeite


Preparação:

Corte os Bifes em bocadinhos pequenos, tempere com o Alho, o Louro, o Sal e o Sumo de Limão e reserve durante algum tempo.
Coza o Esparguete no copo da Bimby segundo as instruções do Livro Base. Enquanto isso deite os bifes e o tempero na Actifry, regue com a colher de Azeite e programe 15 min. Sirva quente.

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2009

PostHeaderIcon PIZZA

Fiz esta Pizza para o jantar de ontem com os ingredientes que tinha lá em casa, e de sabor ficou muito boa. Para o molho usei a receita de Molho Rápido da Isabel Pisoeiro.


Ingredientes:

Para a Massa:

200gr de Leite
50gr de Azeite
1 colher de chá de Sal
400gr de Farinha
1 saqueta de Fermipan

Para o molho:

1 Cebola grande
3 dentes de Alho
50gr de Azeite
2 latas de tomate pelado
1 colher de café de Tomilho seco
1 colher de chá de Açúcar
Sal e Pimenta qb

Recheio:

100gr de Fiambre em pedacinhos
4 rodelas de Ananás aos bocadinhos
1 Chouriço às rodelas finas
1 lata pequena de cogumelos laminados
200gr de queijo ralado
Orégãos qb


Preparação:

Comece por fazer a massa, colocando o Leite, o Azeite e o sal no copo e programe 1 min temp 37 na vel 2. Quando o tempo terminar adicione a Farinha e o Fermento e programe 2 min na vel Espiga. Reserve a massa num lugar com uma temperatura constante durante pelo menos meia hora para que dobre de volume.
Entretanto vá preparando o molho. Com o copo lavado, introduza a Cebola e os Alhos e pique durante 7 segs na vel 5, adicione o Azeite e refogue 5 min temp 100 vel 2. Junte o Tomate, o Tomilho, o Açúcar, o Sal e a Pimenta e programe 20 min vel 2 temp 100. Findo o tempo triture 30 segs na vel 8 para que fique cremoso.
Estenda a massa com a mão numa forma de Pizza ou num tabuleiro de ir ao forno, deite o molho por cima, e espalhe os ingredientes do recheio. Cubra com o queijo ralado misturado com os orégãos e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 30 min.
Retire do forno e espere que arrefeça um pouco para servir.

domingo, 1 de fevereiro de 2009

PostHeaderIcon SOPA DE GRÃO COM ESPINAFRES NA BIMBY

Cá em casa, sopa é uma coisa que não pode faltar, por isso fica mais esta receitinha que teve como base de inspiração uma sopa que vi no blog da Isabel Pisoeiro.


Ingredientes:
1lt de Água
2 Cebolas médias
3 dentes de Alho
3 Cenouras
200gr de Abóbora
120gr de grão seco
300gr de Espinafres
1 cubo de Caldo de Legumes “opcional”
Sal qb
50gr de Azeite


Preparação:
Com o copo da bimby bem seco deite o Grão, reduza a pó durante 30 segs na vel 9 e reserve. No copo coloque a Água, as Cebolas, os Alhos, as Cenouras, a Abóbora, o Caldo de Legumes e o pó do Grão. Tempere de Sal e tape. No recipiente Varoma introduza os Espinafres, usei congelados, coloque a Varoma sobre a tampa do copo e programe 30 min na temp Varoma vel 1. Findo o tempo, Retire a Varoma, coloque o copinho na tampa e triture durante 30 segs na vel 9. No copo, adicione o Azeite e os Espinafres reservados, tape, e programe 8 min temp 100 vel 1.

Sirva quente.

Search

A carregar...

Por Onde Costumo Passar

Etiquetas

Seguidores

Acerca de mim

A minha foto
Apetece-me falar da minha Bimby! Partilhar receitas e fazer-vos ficarem fãs da Bimby como eu!

Quantos já passaram por cá?

Quantos Somos?

Related Posts with Thumbnails
back to top