sexta-feira, 4 de julho de 2008
CARNE ESTUFADA COM ESPARGUETE

Ingredientes para a Carne:
800 gr de Carne de vaca cortada em pedacinhos
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 tomates
1 cenoura
50 gr de azeite
1 dl de vinho branco água qb
Sal e pimenta qb
Ingredientes para o Esparguete:
500 gr de esparguete
800 gr de Água
Um fio de azeite
Sal qb
Preparação:
Deite no copo as 800gr de água o fio de azeite e tempere de sal. Programe a máquina para 10 minutos na temp varoma vel 1. No fim do tempo insira o esparguete pelo bocal da tampa e programe mais 8 minutos a 100 graus na vel colher inversa. Quando terminar retire e reserve em lugar quente.
Lave o copo e deite a cebola e os alhos e triture durante 5 seg na vel 5. adicione o azeite e programe 7 min vel 1 temp 100. Seguidamente adicione os tomates partidos em quartos juntamente com a cenoura partida ás rodelas e programe mais 5 min na vel 1, temp 100 e quando o tempo terminar, triture tudo para que fique um molho uniforme durante 30 seg na vel 8.
Adicione no copo a carne previamente temperada de sal, o vinho branco, e água até que a carne fique coberta, tempere de pimenta e com alguma erva a seu gosto, e programe 45 minutos, na temp 100 na vel colher inversa. Findo o tempo rectifique os temperos e sirva quentinho.
Fica uma imagem do prato

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4 comentários:
Que maravilha de jantar!
Quando é que me convidas para ir aí, ah?????
Parabéns, ficou com um aspecto delicioso!
Muito bom!!
Vou experimentar fazer esta receita! Obrigada!!
:**
Psychic, faz sim. Quanto a ti, luisa... Bom, não precisas de convite, estás sempre convidada, serás muito bem vinda.
Dei com este blog, que gostei muito, boas receitas!!
Esta carne estufada está com óptimo aspecto!! Gostei muito, parabéns!!
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