sábado, 1 de novembro de 2008

PostHeaderIcon DOBRADA COM FEIJÃO BRANCO

Como os nossos maridinhos também merecem de vez em quando um miminho bimbólico, a pedido do meu marido fiz este prato tipicamente português.



Ingredientes:

500gr de dobrada
1 lata de feijão branco
1 cebola
1 dente de alho
50 dl de azeite
1 folha de louro
Polpa de tomate qb
2 cenouras
2 copinhos da bimby de vinho branco
1 folha de louro
Água
Sal
Pimenta
Salsa


Depois de lavar muito bem a dobrada, coza-a muito bem na panela de pressão em água temperada de sal. Quando estiver cozida, corte-a em bocadinhos pequenos, e reserve.

No copo da Bimby, deite a cebola e o dente de alho e pique durante 5 segs na vel 5. Adicione o azeite e a folha de louro e refogue durante 7 minutos na vel 1 temp 100. Findo o tempo adicione as cenouras previamente cortadas em rodelinhas e a polpa de tomate e programe mais 12 min na vel colher inversa temp 100.
Coloque a borboleta na máquina e deite no copo o vinho branco, a dobrada e tempere de sal e pimenta. Programe 8 minutos na vel colher inversa na temp 100. Por fim adicione o feijão, e programe mais 6 minutos à mesma temperatura e velocidade.
Deite no recipiente de servir e salpique com salsa.

6 comentários:

Liliana - Surpresas Coloridas disse...

Ai ana.... Se o meu marido vê esta receita....
ele adoraaaaaa uma boa dobrada. e esta tua esta deliciosa só de olhar...

beijinhos
liliana

Isabel Pisoeiro disse...

Muito bem, que bela dobrada!! O meu namorado também adora esse prato!! Está com óptimo aspecto, parabéns!! Beijocas

Margarida disse...

Eu sou suspeita porque adoro dobrada com feijão branco mas, este está divinal!!!
Obrigada!

comilinhas disse...

Liliana, Isabel e Margarida, muito obrigada.
Não provei a Dobrada porque não gosto, mas, lá que cheirava bem, isso cheirava, e diz quem comeu que estava muito boa! Lol, Acho que estou a ficar um cadito convencida.

Luisa Alexandra disse...

Podias chegar a dobrada para o lado e comer o feijão!!!!!
É muito bom servido com arroz branco! Tens de experimentar provar!
Ficou com um aspecto delicioso. Parabéns!

comilinhas disse...

Luisinha, de facto o meu marido reclamou pela falta do arroz branco, mas nem me lembrei, afinal até foi a primeira vez que fiz este prato, e como não o aprecio, nem associei a falta do arroz branco. Fica para uma próxima.

Search

A carregar...

Por Onde Costumo Passar

Etiquetas

Seguidores

Acerca de mim

A minha foto
Apetece-me falar da minha Bimby! Partilhar receitas e fazer-vos ficarem fãs da Bimby como eu!

Quantos já passaram por cá?

Quantos Somos?

Related Posts with Thumbnails
back to top