terça-feira, 29 de dezembro de 2009

PostHeaderIcon COELHO COM MOSTARDA À MODA DAQUI NA BIMBY

Olá, hoje trago-vos, ou melhor, quem vos traz não sou eu, mas sim o meu marido, uma receita de coelho.
Este post é da inteira responsabilidade do meu marido que de vez em quando se aventura nas lides da cozinha. Espero que gostem!

"A receita base é da Tele Culinária n.º 8 e foi divulgada pela Andreia Cambez no mundo dos blogs. Obrigado Andreia pela ideia! O resto foi uma maluqice minha que acho que se come com prazer!


Ingredientes:

1 coelho partido em pedaços;
2 cebolas;
4 dentes de alho;
2 dl de natas;
1 dl de vinho branco;
1 cálice de vinho do Porto;
1 pitada de alecrim;
2 sementes de cardamomo;
50 gr. De margarina;
1 colher de sopa de mostarda;
Sal e pimenta q.b..


Preparação:

Coloque o coelho numa taça e deite-lhe por cima o vinho branco, o vinho do Porto, o alecrim e as sementes de cardamomo, pelo menos, 2 horas antes de levar à Bimby. Coloque sal e pimenta q.b.. Reserve, tendo a preocupação de ir dando uma volta de vez em quando, para todo o coelho tomar o gosto da marinada.
Deite o alho e a cebola no copo da Bimby e coloque na Vel. 5 durante 5 segs..
Deite no copo a manteiga e a mostarda e refogue durante 5 min. Na Vel. 1, Temp. 100º.
Coloque o coelho com a marinada no copo da Bimby, deite as natas e cosa durante 40 min. Na vel. colher inversa, Temp. 100º.

Bom proveito!"

4 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Muitos parabéns então ao marido, parece uma delícia!

Anónimo disse...

Antes de mais, parabéns pelo blog.
Costumo visitá-la com muita frequência, apesar de não ter ainda bimby.
No entanto, gostaria de esclarecer uma dúvida em relação à fussioncook.
No dia 25 de dezembro encomendei a fussioncook, mas ainda não recebi e-mail de confirmação nem resposta alguma.
Será normal eles demorarem assim a confirmar a encomenda?
É que eu não queria perder a oportunidade da promoção de Dezembro...
Quando encomendou a sua recebeu logo algum tipo de confirmação?
Desculpe incomodá-la com estas questões,mas como tem uma fussioncook, tomei a liberdade de a questionar.
Espero que não leve a mal...
Obrigada

Paula Vieira

comilinhas disse...

Olá Luisa e Paula.
Quanto à compra da FC, recebi sim a confirmação da recepção da encomenda de imediato.
Quanto a perguntar, pergunte sempre que queira e sentir necessidade, estou cá para isso.

Beijocas e obrigada pela visita.

Papagaio disse...

Olá! Paula, sugiro que ligue para a fussion cook e que pergunte pelo estado da sua encomenda. Luísa, muito obrigado pelo seu comentário!

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