A Minha Bimby

Seguindo a sugestão de uma colega de trabalho que me disse que as castanhas ajudam a que a carne fique mais tenra, decidi fazer esta carne. Obrigada Dona Clotilde!


Ingredientes:

1 cebola
2 dentes de alho
50 gr de azeite
1 lata de tomate pelado
2 copinhos da bimby de vinho branco
Água qb
800gr de carne de vaca para estufar
400gr de castanhas congeladas
Orégãos
Sal e pimenta qb.

Preparação:

Deite a cebola e os dentes de alho no copo e programe 5 segs na vel5, e no fim do tempo, com a ajuda da espátula ajude a descer o que tiver ficado nas paredes do copo. Adicione o azeite e programe 7 min, temp 100 vel 1. De seguida adicione o tomate e programe mais 5 min na vel 3 e no final triture 30 segs na vel 7 para que fique um molho cremoso e uniforme.
Coloque a borboleta na máquina, e adicione a carne, o vinho branco, os orégãos, cubra com água até a carne ficar coberta e tempere de sal e pimenta. Programe 25 minutos, vel colher inversa, temp 100. Findo este tempo, introduza as castanhas pelo bocal e programe mais 20 min na mesma temp e vel.
Sirva de imediato porque este é um prato que sabe bem é quentinho, e acompanhe cou aquilo que mais gostar, eu acompanhei com esparguete.
Fica o resultado!



É pena que, pela net, não se possa sentir ainda nem o cheirinho nem o paladar dos alimentos, porque este era um dos tais casos em que todos se deliciariam!