sexta-feira, 30 de janeiro de 2009

PostHeaderIcon ESPARGUETE COM CHOURIÇO, LINGUIÇA, FIAMBRE E COGUMELOS EM MOLHO DE TOMATE NA BIMBY

Precisava de um jantar rápido, fácil, e bem delicioso, por isso tomei como base o molho de tomate fácil da minha querida Isabel Pisoeiro, ao qual juntei mais alguns ingredientes que tinha em casa. Fica o resultado!


Ingredientes:

400gr de Esparguete
1.5lt de água
1 fio de Azeite
Sal qb
2 latas pequenas de Tomate Pelado
1 Cebola
3 dentes de Alho
50gr de Azeite
1 colher de café de Tomilho
1 colher de chá de Açúcar
Sal e Pimenta qb
1 Chouriço
2 Linguiças
75gr de Fiambre fatiado
1 lata pequena de Cogumelos
50gr de Queijo ralado


Preparação:

Coza o Esparguete em Água temperada de Sal e com um fio de Azeite, seguindo as instruções do Livro Base da Bimby e reserve quente.
Deite no copo a Cebola e os dentes de Alho e pique durante 7 segs na vel 5, adicione o azeite e refogue 5 min temp 100 vel 2.
Junte o Tomate, o Tomilho, o Açúcar e tempere de Sal e Pimenta. Programe 15 min na vel colher inversa temp 100. Findo este tempo, triture o molho durante 30 segs na vel 8 para que fique fino. De seguida, deite pelo bocal do copo o Chouriço, a Linguiça, o Fiambre e os Cogumelos e programe mais 10 min na vel colher inversa temp 100.

Deite o preparado sobre a massa reservada, polvilhe com o Queijo ralado, envolva bem e sirva de imediato.

3 comentários:

Luísa Alexandra disse...

As mulheres são umas desgraçadas... sempre a correr de um lado para o outro e ainda a ter que pensar nas refeições.. dahhhhh!!!!
O que nos safa é este poder de desenrascanço que faz com que, por magia, aparece à mesa delícias num abrir e fechar de olhos!
A prova está aqui!

Isabel Pisoeiro disse...

Ai minha amiga, que delícia de massa!! E tão bem acompanhada com esse molhinho de tomate e essas delícias todas!! Adorei, que maravilha!! Beijocas

comilinhas disse...

Minhas queridas Luisa e Isabel, muito obrigada mais uma vez pelos vossos comentários.
Nem sempre é muito fácil ter um neurónio pensante que nos ajude a decidir o que fazer para o jantar rápidamente. Mas pronto, vai-se dando um jeito... Lol!

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