A Minha Bimby: FILETES DE PANGÁCIO EM CREME DE ESPARGOS NO FORNO COM RISOTTO DE COENTROS NA FUSSION COOK

terça-feira, 3 de novembro de 2009

FILETES DE PANGÁCIO EM CREME DE ESPARGOS NO FORNO COM RISOTTO DE COENTROS NA FUSSION COOK

8:10:00 da manhã |

Publicada por comilinhas |

Para fazer este peixinho baseei-me numa receita que vi no blog : Receitas da Carlita.

Ingredientes:

Filetes qb, no caso usei de Pangácio
1 Pacote de Creme de Espargos
1Pacote de Natas
200ml de Vinho Branco
Sal e Pimenta qb
3 Dentes de Alho
Coentros Qb
1 Fio de Azeite
1 Copo de Risotto
3 Copos de água

Preparação:

Tempere ligeiramente os filetes de sal e pimenta e reserve durante algumas horas.
Num recipiente deite o creme de espargos e passe os filetes por ele dispondo-os em seguida num pirex para ir ao forno. Regue com as natas e o vinho branco e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
Enquanto isso, na cuba da Fc, coloque os dentes de alho e os coentros bem picados, regue com um fio de azeite e escolha o programa manual durante 10 minutos, vá mexendo, e quando faltarem 3 minutos para terminar o tempo, adicione o risotto e vá envolvendo sempre. Por fim, adicione a água, tempere de sal e seleccione o programa arroz.
Sirva bem quentinho

Etiquetas: COENTROS, FILETES, FORNO, FUSSION COOK, PANGÁCIO, PEIXE, RISOTTO, TRADICIONAL

10 comentários:

PratosdaBela disse...: Uma dose por favor...
Jinhos fofos; 3 de novembro de 2009 às 09:04
comilinhas disse...: Bela, Obrigada.
Não conhecia este peixe e foi meio com receio que o experimentei, mas assim com o creme de espargos fica realmente bom e diferente.
Obrigada pelo teu comentário.; 3 de novembro de 2009 às 09:33
ameixa seca disse...: Pangácio? Nunca ouvi falar, que nome engraçado :) Deve ficar bom!; 3 de novembro de 2009 às 11:58
comilinhas disse...: Ameixa,

Nem eu! lol! Mas ficou bom,
Dizem que frito fica ainda melhor.

Beijocas; 3 de novembro de 2009 às 15:06
Unknown disse...: Do peixe tb nunca ouvi falar, mas do creme de espargos ja experimentei e gostei bastante do sabor...

Bjs; 3 de novembro de 2009 às 15:17
comilinhas disse...: Carlinha,

Pois é, eu sei que experimentaste, afinal copiei-te quase a receita, não foi? Desculpa! Lol

Beijocas; 3 de novembro de 2009 às 15:40
Luisa Alexandra disse...: Não conheço essa variedade de peixe, mas se dizes que é bom vou seguir o teu conselho!; 3 de novembro de 2009 às 21:04
Luisa Alexandra disse...: Não conheço essa variedade de peixe, mas se dizes que é bom vou seguir o teu conselho!; 3 de novembro de 2009 às 21:04
Isabel Pisoeiro disse...: Também não conhecia este peixe... deve ser realmente bom, tenho de procurar isso! Com creme de espargos fica diferente e de certeza saboroso, gostei!! :p
Beijocas; 3 de novembro de 2009 às 21:43
comilinhas disse...: Luisa e Isabel, obrigada pelos vossos comentários.
O creme de espargos dá realmente um sabor diferente ao peixe.; 4 de novembro de 2009 às 09:16